Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex

Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex è un vino bianco monovarietale di sauvignon blanc prodotto dal Domaine Serge Laloue sotto la A.O.C. Sancerre nella Valle della Loira, Francia.

Per la produzione del vino Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex si utilizzano esclusivamente uve provenienti da un'unica parcella con suoli di silice e argilla, dove crescono viti di circa 40 anni. I vigneti con suoli di silice sono i più ambiti di Sancerre poiché conferiscono mineralità e carattere ai vini, qualità molto apprezzate.

La vendemmia viene effettuata manualmente e il mosto fermenta con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature controllate. Il vino risultante matura sei mesi sui lieviti fini.

Il Domaine Serge Laloue è una cantina familiare nata nel 1930 che possiede 21 ettari distribuiti a Sancerre con i tre terroir caratteristici della regione vinicola: terre blanche, caillotes e silice, lavorati secondo i principi dell'agricoltura sostenibile.

Tra tutti i vini prodotti dal Domaine, Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex è l'unico che proviene da una parcella specifica. Gli altri vini sono ottenuti da viti che provengono da una miscela dei tre terroir.

Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc Cuvée Silex è un vino elegante e minerale che rappresenta senza dubbio il vino del Domaine Serge Laloue che meglio esprime l'essenza dei bianchi di Sancerre.