Domaine de Brau Cypher Blanc

Bevanda degli dei e puro piacere per i mortali. Non c'è festa o occasione speciale in cui non siano presenti bevande alcoliche in una delle loro varianti. Tuttavia, se c'è qualcosa per cui questa sostanza è altrettanto nota, è per il suo alto contenuto di zuccheri, apportando al corpo le cosiddette calorie vuote. Tuttavia, arriva l'opzione perfetta per godersi il vino senza sensi di colpa: Domaine de Brau Cypher Blanc. 

 

Fabien Revol e Guillaume Mauffrey non solo sono stati pionieri nella produzione di vini naturali nella zona del Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia, ma sono stati anche tra i primi a cavalcare l'onda dei vini senza alcol. Lontano da qualsiasi complesso, Domaine de Brau Cypher Blanc si trova allo stesso livello di qualsiasi altro vino con alcol della cantina, grazie alla qualità che si esige nella materia prima. Nel caso di Domaine de Brau Cypher Blanc si utilizzano roussane e colombard coltivate organicamente nei vigneti di oltre 150 anni che Domaine de Brau possiede nel nord di Carcassonne. Il resto del processo si basa su un sistema di dealcolizzazione molto delicato di evaporazione sottovuoto, ristabilendo i composti aromatici. Questo permette a Domaine de Brau Cypher Blanc di mantenere la concentrazione di aromi e sapori. 

 

Chi ha detto che non si può avere tutto? Goditi solo il meglio del vino con Domaine de Brau Cypher Blanc e addio ai rimorsi!