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Box 1 bottle Dom Pérignon Vintage

Uno champagne prodigioso
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Note di degustazioneBox 1 bottle Dom Pérignon Vintage Regalo

Champagne Brut. 40 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Dom Pérignon Vintage 2012 è uno spumante raffinato. Al naso è estremamente complesso e mutevole, ricco di sfumature floreali e fruttate (albicocca, mirabella), con note minerali e speziate (pepe bianco). Al palato è fresco e vibrante, esplosivo. Acidità gustosa incorniciata da un'amarezza altrettanto ricca. Sapori profondi e penetranti che si concludono con zenzero, tabacco e aromi tostati.

Stile Box 1 bottle Dom Pérignon Vintage
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco

Dom Pérignon Vintage è uno champagne millesimato prodotto dalla cantina Moët & Chandon nella regione della Champagne, Francia.

La leggenda narra che fu il monaco Dom Pierre Pérignon che, inizialmente per caso, riuscì a far sì che i vini della Champagne avessero le bollicine. Romantica finzione o realtà storica, è indubbio che Dom Pérignon divenne da allora il padre dello Champagne, spirito che la cantina Moët & Chandon incarna creando questo spumante come omaggio a Dom Pierre Pérignon e che ancora oggi continua nella costante ricerca dello champagne perfetto. Non a caso Dom Pérignon è uno dei nomi più ambiti della Champagne in tutto il mondo.

Dom Pérignon Vintage è realizzato con le varietà chardonnay e pinot noir e viene prodotto esclusivamente nelle grandi annate di champagne e a partire dalle migliori uve che, dopo un minimo di 8 anni di affinamento in cantina, raggiungono l'equilibrio perfetto.

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