Mezcal

Il mezcal è una bevanda distillata tradizionalmente associata al sud del Messico, in particolare allo stato di Oaxaca, dove è venerato quasi come una religione, sebbene venga prodotto anche in altri stati come Guerrero, Durango e San Luis Potosí. Il mezcal è prodotto al 100% da una varietà di specie di agave, il che gli conferisce una vasta gamma di sapori e aromi. Ogni tipo di agave apporta caratteristiche uniche al mezcal, dalle note erbacee e fruttate ai tocchi affumicati e terrosi. Questa diversità rende il mezcal una bevanda complessa e versatile, ideale per abbinamenti con una varietà di piatti, dalle carni alla griglia ai frutti di mare e formaggi. Inoltre, il mezcal si gusta sia da solo che in cocktail, essendo un'ottima scelta per qualsiasi occasione speciale o semplicemente per rilassarsi e godere della sua ricchezza culturale e gastronomica.