Vivanco Rosado

Vivanco Rosado è un vino rosato della D.O. Rioja prodotto da Bodegas Vivanco. La cantina si trova a Briones (La Rioja Alta).

Vivanco Rosado è un coupage delle varietà tempranillo e garnacha. Le uve provengono da vigneti di proprietà piantati su suoli argillo-ferrosi, nel terroir di Briones.

La produzione di Vivanco Rosado inizia con una vendemmia manuale in cassette da 10 kg nella seconda settimana di ottobre.

La vinificazione avviene tramite il metodo tradizionale del salasso. Una volta in cantina, le uve vengono pigiate e il mosto risultante rimane a contatto con le bucce per un periodo compreso tra 12 e 24 ore a una temperatura di 10°C.
In seguito, si procede con una fermentazione alcolica a temperatura controllata tra i 14 e i 16°C.

Inoltre, il design della bottiglia è ispirato a una bottiglia del XVIII secolo il cui originale può essere ammirato nel Museo Vivanco de la Cultura del Vino.