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Contatto
Biologico
Dido La Universal

Dido La Universal

Un inno alla giovinezza
Biologico
Dido La Universal
75 cl
2022
Magnum
2022
94 Decantalo
93 Parker
redeemOttieni 0,35 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Catalogna
Denominazione di origine D.O. Montsant
Cantina Venus La Universal
Contiene solfiti
Varietà 60% Garnacha Tinta, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Servizio 16.0
Note di degustazioneDido La Universal 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 9 mesi in diversi recipienti.

Dido La Universal 2022 si presenta come un vino rosso che cattura con la sua giovinezza e freschezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano i frutti rossi maturi e un tocco distintivo di buccia di mandarino, intrecciato con sfumature di erbe selvatiche e sottili note floreali. Al palato, si rivela seducente e succoso, con un ingresso in bocca vibrante e rinfrescante. I suoi tannini sono nobili e conferiscono una texture fluida, rendendo questo vino una scelta deliziosa da gustare in qualsiasi momento.

Stile Dido La Universal
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Pesce azzurro, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Dido La Universal

Dido La Universal è un vino rosso giovane biologico della D.O. Montsant prodotto dalla cantina Venus La Universal. Si tratta di un assemblaggio in cui, alla predominanza della Garnacha, si aggiungono le varietà Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.

L'uva di questo vino proviene da un vigneto di 10 ettari di granito degradato. Le caratteristiche del granito fanno sì che questo cambi facilmente temperatura, riscaldandosi durante il giorno e raffreddandosi durante la notte. Questa peculiarità consente una maturazione lunga e ottimale.

Le fermentazioni avvengono con lieviti non selezionati, con l'obiettivo di mantenere la diversità aromatica e strutturale.

Inoltre, l'acino viene lavorato intero e le macerazioni sono piuttosto brevi. L'affinamento, che dura nove mesi, avviene in parte in anfore di argilla e in parte in serbatoi di cemento.


2022

Dido La Universal 2022 si presenta come un vino rosso che cattura con la sua giovinezza e freschezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano i frutti rossi maturi e un tocco distintivo di buccia di mandarino, intrecciato con sfumature di erbe selvatiche e sottili note floreali. Al palato, si rivela seducente e succoso, con un ingresso in bocca vibrante e rinfrescante. I suoi tannini sono nobili e conferiscono una texture fluida, rendendo questo vino una scelta deliziosa da gustare in qualsiasi momento.
2021 Dido La Universal 2021 è un succoso vino rosso che al naso offre aromi di frutta fresca. Emergono le fragole accompagnate da un rinfrescante tocco balsamico su un sottile fondo minerale. Al palato scorre fluido e succoso, con un'acidità ben integrata che gli conferisce agilità e freschezza. Un vino rosso dall'ingresso goloso e dal passaggio vellutato, perfetto per fare colpo in ogni occasione.
2018

Dido La Universal 2018 è un vino rosso succoso con sentori di frutta rossa e nera fresca, note erbacee e un fondo speziato. Al palato è fruttato, fresco e leggero. Un vino con tannini marcati e un'acidità vibrante. Molto facile da bere.
2014 Fresco e intenso. Di grande espressività, mostra ricordi minerali e fruttati. Finale lungo.

Intenso color ciliegia picota con riflessi granati. Limpido e molto brillante.

Tocchi erbacei e abbondante presenza di frutta. Note speziate e affumicate sullo sfondo.
2013 Intenso, espressivo e fresco. Si percepiscono le note minerali e fruttate. Finale lungo.

Ciliegia picota intensa con riflessi granati. Pulito e brillante.

Aromi con sentori erbacei e una grande quantità di frutta matura. Sul finale emergono note speziate e affumicate.
2009 Ingresso ampio, potente e caldo, con un percorso morbido e saporito; mineralità e frutta molto intense, che riempiono il palato di sensazioni vellutate. Molto gustoso e fresco, concentrato, espressivo, con tannini saporiti e una buona acidità. Ottimo equilibrio. Finale lungo. Un grande vino molto piacevole, compagno di momenti pieni di gioia.

Colore ciliegia picota intenso con riflessi granati. Limpido e brillante. Abbondante lacrima che tinge il bicchiere.

Aromi puliti e intensi, molto gradevoli. Sorprende l'elegante mineralità iniziale intrecciata con note erbacee molto mediterranee. Una volta aperto, la frutta molto matura ed espressiva, con tocchi liquorosi, appare sfumata con delicate note speziate e affumicate e marcati balsamici.
2008 Ingresso possente e ampio. Passaggio in bocca molto fresco e saporito, con abbondanza di frutta nera. Tanini presenti. Ben equilibrato. Finale lungo con un retrogusto che ricorda il cacao e lievi note di affinamento.

Colore ciliegia picota intenso con riflessi granati. Limpido e brillante. Lacrima molto fine.

Aromi iniziali intensi di minerali e balsamici. Man mano che si apre, emerge molta frutta matura e liquorosa con note vegetali accompagnate da sentori di affinamento.
2007 Ingresso potente, ampio e molto fresco. Il finale ricorda la frutta nera, il cacao e lievi note legnose dell'invecchiamento.

Colore rosso granato molto intenso, con riflessi violacei e agile nel calice.

Aromi che evocano note minerali, floreali e speziate.
2022
93 Parker
2021
94 Parker
2020
93 Parker
2018
93 Parker
92 Peñín
2017
93 Parker
2016
93 Parker
2015
92 Peñín
2014
92 Parker
2013
93 Parker
93 Peñín
2012
92 Parker
92 Peñín
2011
93 Parker
2009
91 Peñín
2008
91 Peñín
2007
92 Peñín

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