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Contatto
Naturale
Derain Bourgogne Blanc La Combe

Derain Bourgogne Blanc La Combe

Chardonnay naturale della Borgogna
Naturale
Derain Bourgogne Blanc La Combe
75 cl
2022
75 cl
2021
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Dettagli
Alcol 12.70%
Zona di produzione Borgogna
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Cantina Dominique Derain
Varietà 100% Chardonnay
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneDerain Bourgogne Blanc La Combe 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale.

Stile Derain Bourgogne Blanc La Combe
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti

Su Derain Bourgogne Blanc La Combe

Derain Bourgogne Blanc La Combe è un vino bianco naturale monovarietale di Chardonnay di AOC Bourgogne prodotto da Dominique Derain.

Dominique Derain è un piccolo produttore della Borgogna che possiede piccole parcelle in diverse denominazioni e che le lavora seguendo i principi della biodinamica.

Derain Bourgogne Blanc La Combe proviene da una parcella di 30 anni nel prestigioso villaggio di Puligny-Montrachet, nel sud della Côte de Beaune, Borgogna. La produzione di questo vino è molto limitata poiché l'uva proviene da un vigneto di meno di un terzo di ettaro. Si fermenta con lieviti indigeni e subisce un affinamento sulle fecce fino a 8 mesi nelle botti dove ha anche fermentato. Si producono solo 1.800 bottiglie di Derain Bourgogne Blanc La Combe.

Derain Bourgogne Blanc La Combe è uno Chardonnay piuttosto carnoso ma più fine rispetto al suo fratello maggiore. Molto piacevole al palato, cremoso e con frutta fresca.
2016 Derain Bourgogne Blanc La Combe 2016 è un vino con aromi di frutti a nocciolo bianchi, fiori bianchi e agrumi accompagnati da note minerali. Al palato è elegante e pulito e riemergono le note percepite al naso.

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