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Contatto
Naturale
Derain Allez Goûtons Rouge

Derain Allez Goûtons Rouge

Giovane Pinot Noir naturale della Borgogna
Naturale
Derain Allez Goûtons Rouge
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 11.00%
Zona di produzione Borgogna
Denominazione di origine Vin de France
Cantina Dominique Derain
Varietà 100% Pinot Nero
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneDerain Allez Goûtons Rouge 2022

Vino rosso Naturale.

Stile Derain Allez Goûtons Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche

Su Derain Allez Goûtons Rouge

Derain Allez Goûtons Rouge è un vino rosso della Borgogna, naturale e monovarietale di Pinot Noir, prodotto da Dominique Derain.

Dominique Derain è uno dei pionieri della biodinamica in Borgogna. Privilegia il rispetto per la natura, la biodiversità e il terroir nella produzione dei suoi vini. Utilizza preparati a base di erbe, letame o silice per spruzzare le viti e rafforzare le loro difese naturali. Dominique Derain vinifica tutte le sue piccole parcelle di vigneti vecchi in modo naturale o con interventi minimi.

Le uve del Derain Allez Goûtons Rouge provengono da vigneti piantati nel 1950 e nel 2005 su terreni argillosi e calcarei. Il vino viene prodotto fermentando le uve con lieviti indigeni e includendo interamente parte della vendemmia. La vendemmia inclusa macera per 8 giorni e il resto viene pressato direttamente. La fermentazione avviene in serbatoi di fibra.

Derain Allez Goûtons Rouge è un vino rosso giovane, tranquillo, naturale, fruttato, succoso e fresco.
2018 Derain Allez Goûtons Rouge 2018 è concepito per essere consumato giovane. È un vino fresco, vibrante, fine, con note di ciliegia acidula. È un vino più selvaggio rispetto ad altri vini della regione, di taglio più elegante e setoso.

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