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Contatto
Naturale
Derain Allez Goûtons Blanc

Derain Allez Goûtons Blanc

Vino naturale fresco e diretto da Aligoté della Borgogna
Naturale
Derain Allez Goûtons Blanc
75 cl
2022
92 Decantalo
Dettagli
Alcol 11.00%
Zona di produzione Borgogna
Denominazione di origine Vin de France
Cantina Dominique Derain
Varietà 100% Aligoté
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneDerain Allez Goûtons Blanc 2022

Vino bianco Naturale.

Stile Derain Allez Goûtons Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Formaggi morbidi, Risotti

Su Derain Allez Goûtons Blanc

Derain Allez Goûtons blanc è un vino bianco naturale monovarietale di Aligoté prodotto da Dominique Derain.

Dominique Derain è un produttore della Borgogna che è stato uno dei pionieri della coltivazione biodinamica nella regione. Produce vini in modo non interventista, rispettando al massimo le varietà vinificate e cercando di farle esprimere naturalmente. La piccola cantina produce un totale di 32.000 bottiglie.

Derain Allez Goûtons blanc è un vino bianco giovane proveniente da vigneti giovani su terreni argillo-calcarei piantati nel 1989. La vendemmia, una volta arrivata in cantina, viene pressata direttamente e il mosto fermenta con lieviti autoctoni. Derain Allez Goûtons blanc è un vino giovane, quindi viene imbottigliato poco dopo aver completato la fermentazione alcolica e malolattica.

Il suo nome è dovuto a un gioco di parole che si potrebbe tradurre in spagnolo come un "¡Vamos gusto!", in riferimento al fatto che si tratta di un vino che vuole essere un'esplosione di aromi e sapori.
2018 Derain Allez Goûtons blanc 2018 è un vino da consumare rapidamente, entro due o tre anni dalla sua produzione. È un bianco diretto, fresco, con note di limone, mela e sentori salini ed erbacei.

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