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Contatto
De Trafford Blueprint Syrah

De Trafford Blueprint Syrah

Syrah fresco, concentrato e succoso
De Trafford Blueprint Syrah
75 cl
2020
75 cl
2018
92 Suckling
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Dettagli
Alcol 14.60%
Zona di produzione Regione Costiera
Denominazione di origine WO Stellenbosch
Cantina De Trafford
Contiene solfiti
Varietà 100% Syrah
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneDe Trafford Blueprint Syrah 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 20 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile De Trafford Blueprint Syrah
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche

Su De Trafford Blueprint Syrah

De Trafford Blueprint Syrah è un vino rosso monovarietale di syrah prodotto dalla cantina De Trafford nella Coastal Region, Sudafrica.

De Trafford Blueprint Syrah è ottenuto da grappoli provenienti dal vigneto adiacente di Keermont, esposto a nord-ovest e con 16 anni di età, dove predominano i suoli rossi hutton con granito disgregato, nonché dalle parcelle "Tip top Mont Fleur" dalle pendici ripide e sassose orientate a nord-ovest.

I vigneti sono vendemmiati manualmente e i grappoli vengono raccolti in casse da 20 kg di capacità che, una volta giunte in cantina, vengono diraspate e pigiati delicatamente direttamente in piccoli serbatoi di fermentazione aperti, dove fermentano spontaneamente con follature manuali del "cappello", che è lo strato di bucce e altri residui solidi che durante la macerazione e fermentazione copre la parte superiore del liquido, per mantenerlo sempre in contatto con il mosto.

Terminata la fermentazione, si effettua una sola pressatura con una pressa a cesta. Il vino risultante svolge la fermentazione malolattica in barrique e matura senza legno di nuovo uso per venti mesi, infine viene imbottigliato a mano senza filtrazione né chiarifica.

La cantina familiare De Trafford è situata in uno splendido scenario di Mont Fleur, nella regione di Stellenbosch, e opera con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità e con una personalità unica, capaci di trasmettere le peculiarità del paesaggio che li circonda.

2018

De Trafford Blueprint Shiraz 2018 è un vino rosso che affascina con una complessa eleganza aromatica, combinando sottili note floreali e speziate con accenni di pepe e erbe selvatiche. Al palato, la sua struttura succosa e ben equilibrata svela sapori di frutti rossi freschi, accompagnati da sfumature erbacee e speziate che conferiscono carattere e freschezza. Di corpo medio-pieno, il suo finale è profondo e saporito, lasciando un'impressione duratura. 
2014 De Trafford Blueprint Syrah 2014 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano le bacche rosse fresche accompagnate da una sfumatura speziata di pepe bianco e nero e un tocco erbaceo. Il suo passaggio in bocca è succoso e concentrato ma senza perdere freschezza, dove si riafferma la presenza di frutti rossi e la sua nota speziata. È un vino dal palato vivace, intenso ed elegante.
2020
92 Suckling
2016
91 Parker

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