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Contatto
Biologico
Cullerot

Cullerot

Un bianco valenciano da non perdere
Biologico
Cullerot
75 cl
2023
92 Decantalo
93 Parker
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Dettagli
Alcol 13.00%
Zona di produzione Comunità Valenciana
Denominazione di origine D.O. Valencia
Cantina Celler del Roure
Contiene solfiti
Varietà 30% Macabeo, 30% Pedro Ximénez, 10% Chardonnay, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Verdil
Servizio 7.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneCullerot 2023

Vino bianco Invecchiato in argilla Biologico. 6 mesi in anfore.

Cullerot 2023 si presenta come un vino bianco fresco e accessibile, perfetto per chi cerca un tocco di giovialità nel proprio calice. Al naso, sprigiona sottili aromi di mela verde e agrumi, completati da note di fiori bianchi e un delicato ricordo di finocchio. In bocca, la sua leggerezza e il profilo ben definito invitano a un ulteriore sorso, offrendo una piacevole consistenza che scivola facilmente, lasciando un retrogusto rinfrescante e leggermente aromatico.

Stile Cullerot
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Risotti

Su Cullerot

Cullerot è un vino bianco della D.O. Valencia prodotto da Celler del Roure. Si tratta di un blend di uve bianche verdil, pedro ximénez, macabeo, malvasia, tortosí e altre varietà.

Le uve utilizzate per Cullerot provengono da vigneti vecchi situati in diverse parcelle che si trovano su pendii e sono di proprietà della cantina. I terreni sono poveri di sostanza organica.

In cantina, si effettua innanzitutto un processo di diraspatura. Una parte degli acini viene pressata in una pressa pneumatica - l'80% - e il resto macera con le bucce per circa cinque giorni.

Il mosto di Cullerot passa quindi attraverso una chiarificazione naturale a freddo e, successivamente, fermenta in anfore di terracotta interrate - 60% - e in serbatoi di acciaio inox - 40%.

Infine, Cullerot affina nelle stesse anfore di terracotta e sulle sue fecce per circa 5-6 mesi. Questi affinamenti, che recuperano le usanze e la tradizione millenaria della produzione vinicola, conferiscono a Cullerot un carattere molto complesso e unico.

Celler del Roure è nata nel 1996. Questa piccola cantina familiare, che cura con la massima attenzione ogni palmo di terreno, guarda anche al futuro collaborando in diversi progetti con la Universitat Politècnica de València.

2023

Cullerot 2023 si presenta come un vino bianco fresco e accessibile, perfetto per chi cerca un tocco di giovialità nel proprio calice. Al naso, sprigiona sottili aromi di mela verde e agrumi, completati da note di fiori bianchi e un delicato ricordo di finocchio. In bocca, la sua leggerezza e il profilo ben definito invitano a un ulteriore sorso, offrendo una piacevole consistenza che scivola facilmente, lasciando un retrogusto rinfrescante e leggermente aromatico.
2022

Cullerot 2022 è un vino bianco giovane e fresco che cattura l'essenza del Mediterraneo. Al primo olfatto, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano note di mela verde e agrumi, intrecciate con un sottile tocco di finocchio. Al palato, si presenta leggero e rinfrescante, con un'acidità equilibrata che dona vivacità. La delicata presenza di pepe bianco appare sottilmente, delineando il suo carattere. Cullerot 2022 è una scelta perfetta per chi cerca un vino bianco puro e con personalità.
2021

Cullerot 2021 è un vino bianco aromatico con un bouquet di frutta bianca, note agrumate e tocchi balsamici molto espressivi. Al palato è delicato, fresco ed elegante. Un vino dal carattere mediterraneo con sfumature speziate e ricordi di anice.
2019 Cullarot 2019 è un vino bianco aromatico con intense note di frutta bianca, agrumi e sottili sentori erbacei. Al palato risulta fresco, piacevole e con un eccellente retro nasale di note boschive.
2014 Fresco e di buon ingresso. Rivela piacevoli note boschive.

Attraente colore giallo con riflessi dorati.

Intense note fruttate e leggeri tocchi erbacei.
2013 Al palato piacevole al primo sorso, fresco con sentori di bosco.

Colore giallo paglierino.

Al naso aromi fruttati e note erbacee.
2023
93 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
90 Parker
91 Peñín
2012
91 Parker

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