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Contatto
Chivite Colección 125 Blanco

Chivite Colección 125 Blanco

Uno chardonnay con maestria
Chivite Colección 125 Blanco
priority_high 75 cl
2021 offerta!
94 Peñín
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Etichetta elettronica

Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Navarra
Denominazione di origine D.O. Navarra
Cantina Chivite
Contiene solfiti
Varietà 100% Chardonnay
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneChivite Colección 125 Blanco 2021

Vino bianco Fermentato in barrique. 12 mesi in botti di rovere francese.

Chivite Colección 125 Blanco 2021 svela un fascino sottile con la sua texture cremosa e il corpo generoso. Al primo sorso, avvolge con la sua maturità equilibrata, senza eccessi. Al naso, si percepiscono aromi che richiamano frutti come pesca e pera, intrecciati con delicati tocchi agrumati. In bocca, il suo equilibrio è notevole, offrendo una degustazione piacevole e una persistenza che invita a continuare a godere. Sottigliezza e pienezza in ogni calice.
 
Stile Chivite Colección 125 Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Pesce azzurro, Piatti speziati, Risotti, Pesce bianco, Carni rosse, Risotti

Su Chivite Colección 125 Blanco

Chivite Colección 125 Blanco è un eccellente vino bianco prodotto dalla Bodega Chivite nella DO Navarra.

La collezione 125 è stata creata nel 1985 in omaggio al 125º anniversario della prima esportazione della cantina, avvenuta nel 1860.

Chivite Colección 125 Blanco è un monovarietale di chardonnay che proviene da vigneti piantati sui pendii della Granja Legardeta, nel comune navarro di Villatuerta, su terreni con sedimenti argilloso-calcarei.

La vendemmia viene effettuata manualmente e selezionata in cantina prima di procedere alla diraspatura. Macera a freddo per 6-8 ore, viene pressato in una pressa pneumatica e si effettua una sfecciatura statica prima di avviare la fermentazione, che avviene per 3 settimane in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore ai 27ºC.
Chivite Colección 125 Blanco passa in barrique di rovere francese per undici mesi sulle proprie fecce, applicando battonage periodici. Una volta terminato l'affinamento, viene filtrato e imbottigliato, lasciandolo riposare per un anno prima della sua uscita sul mercato.

2021
Chivite Colección 125 Blanco 2021 svela un fascino sottile con la sua texture cremosa e il corpo generoso. Al primo sorso, avvolge con la sua maturità equilibrata, senza eccessi. Al naso, si percepiscono aromi che richiamano frutti come pesca e pera, intrecciati con delicati tocchi agrumati. In bocca, il suo equilibrio è notevole, offrendo una degustazione piacevole e una persistenza che invita a continuare a godere. Sottigliezza e pienezza in ogni calice.
 
2020

Chivite Colección 125 Blanco 2020 è un vino bianco che offre un naso intenso dove emergono note floreali accompagnate da frutti a nocciolo e tocchi agrumati. Si percepiscono aromi di vaniglia, burro e tostature proprie della sua maturazione. Al palato si presenta maturo, ricco di sfumature, e attraversa il palato con un piacevole volume, ben equilibrato da una rinfrescante acidità. Un grande vino bianco, complesso, saporito, elegante e persistente.
2015 Chivite Colección 125 Blanco 2015 è un vino maturo, complesso e estremamente elegante. Annata eccellente per questo vino, con un naso intenso e ricco di sfumature, guadagna agilità in bocca grazie alla freschezza. È il grande vino bianco della Navarra.
2012 Chivite Colección 125 Blanco è un vino di grande eleganza al palato. Morbido, grasso, molto saporito e fresco. Acidità perfetta.

Bel colore giallo brillante, con qualche riflesso verdognolo.

Al naso si presenta come un vino intenso e ricco di sfumature. Frutta secca come nocciole e mandorle, insieme a spezie dolci, agrumi, albicocca, erbe aromatiche e alcune note cremose della botte.
2010 Al palato si presenta untuoso, retrolfattivo affumicato, saporito, fresco, con buona acidità.

Colore giallo brillante.

Aroma intenso, spezie dolci, rovere cremoso, erbe aromatiche, minerale, frutta matura.
2008 Ha un ingresso al palato elegante, con volume, molto ampio. Percorso vivace, con nerbo, con una magnifica acidità, misurata e molto fresca. Grande struttura, grande corpo, è equilibrato, untuoso, grasso, rotondo. Finale lungo e molto persistente.

Colore giallo dorato pallido con sottili riflessi verdognoli e bordi acciaiati. Pulito e molto brillante, presenta una lacrima fine.

Naso di elevata intensità, pulito, espressivo e complesso. Aromi di frutta bianca, gialla e tropicale, intensi floreali, ricordi mielati, di pasticceria, frutta secca fresca, minerali, affumicati. Delizioso al naso.
2007 Attacco morbido, elegante, ampio e persistente. Evoluzione di grande classe. Tostati, frutta, lungo e potente.

Giallo brillante, con riflessi verdi.

Complesso, intenso ed elegante, agrumato, floreale, con note minerali e speziate.
2006 Attacco morbido, elegante, ampio e persistente. Evoluzione di grande classe. Tostati, frutta, lungo e potente.

Giallo brillante, con riflessi verdi.

Complesso, intenso ed elegante, agrumato, floreale, con note minerali e speziate.
2021
94 Peñín
2020
94 Peñín
2016
95 Peñín
2015
95 Peñín
2014
93 Parker
95 Peñín
2012
95 Peñín
2010
93 Parker
95 Peñín
2009
95 Peñín
2008
93 Peñín
2007
92 Peñín
2006
96 Peñín

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