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Contatto
Biologico
Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese

Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese

Virtuoso Sangiovese
Biologico
Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese
75 cl
2021
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Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Emilia-Romagna
Denominazione di origine DOC Romagna Sangiovese Predappio
Cantina Chiara Condello
Contiene solfiti
Varietà 100% Sangiovese
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneChiara Condello Tre Vigne Sangiovese 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in fudres.

Stile Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Salumi, Pasta

Su Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese

Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese è un vino rosso biologico affinato in legno, prodotto da Chiara Condello nella DOC Romagna Sangiovese Predappio, nella regione dell'Emilia-Romagna (Italia).

Chiara Condello è una giovane e intraprendente enologa che, situata nella città di Predappio, in Emilia-Romagna, produce vini seguendo la tradizione familiare. Con 7 ettari di terreno, vigneti, uliveti e boschi convivono in perfetta armonia. Partendo dall'idea chiara del massimo rispetto in vigneto e cantina, ottiene vini della varietà autoctona sangiovese tra i più emozionanti.

Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese proviene da vecchi vigneti piantati su terreni argillo-calcarei e arenaria calcarea a un'altitudine fino a 350 metri sul livello del mare. Viti di 50 anni coltivate biologicamente e in modo sostenibile e vendemmiate manualmente al momento ottimale di maturazione.

In cantina Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese viene vinificato con poche interferenze. Prima le bacche intere vengono diraspate ma non pigiate e macerano per 25-30 giorni. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile e tini di legno a cielo aperto. Infine, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 3500 litri.

Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese è un vino con tale carattere e profondità che colloca la varietà sangiovese dove merita, al vertice.

 

2018

Chiara Condello Tre Vigne Sangiovese 2018 è un vino rosso concentrato con intensi aromi di frutta rossa, note floreali e tocchi speziati. Al palato è ampio, pulito, avvolgente. Un vino che, sebbene ricco, non risulta mai opprimente grazie al meraviglioso equilibrio tra acidità e tannini.

 

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