Chateau De Malleret

Spesso, lusso e vino vanno di pari passo. Sebbene oggi tutti abbiamo accesso al vino, in passato i grandi vini erano considerati una bevanda associata a ricchezza, eleganza e prestigio. Nel XVIII secolo molti commercianti di vino fecero fortuna e, addirittura, acquisirono importanti Chateau in cerca di riconoscimento. Una di queste cantine fu Chateau De Malleret, una proprietà situata nella regione di Haut-Médoc (Bordeaux), le cui origini risalgono alla fine del XVI secolo, ma che dal 1860 è di proprietà dei Clossmann, una rinomata famiglia di commercianti di vino che non lesinò nel mostrare lusso e ricchezza in un così imponente palazzo di 290 ettari.

Oggi, ancora nelle mani dei loro discendenti, lavorano 57 ettari di vigneti per offrire grandi vini come questo Chateau De Malleret. Si tratta del vino omonimo della casa che si compone delle varietà cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Viti con un'età media di 25 anni piantate su terreni di ghiaia, ciottoli e pietre levigate. Un terroir ben drenato, ideale per la coltivazione della vite, poiché aiuta a regolare l'acqua ed evita l'eccesso di umidità. Si lavora in modo rispettoso per mantenere l'equilibrio naturale del terroir e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, vengono selezionate e diraspate per avviare la fermentazione in vasche di cemento e legno termoregolate a 27-28°C. Dopo una macerazione di 3-4 settimane, il vino invecchia per 12 mesi in barrique di rovere, di cui un terzo sono nuove.

Essendo proprietà negli ultimi 3 secoli di una rinomata famiglia di commercianti di vino, Chateau De Malleret offre tutta l'eleganza, il carattere e la raffinatezza per confrontarsi con le più alte sfere. Un vino della prestigiosa AOC Haut-Medoc per godere di un lusso senza pari.