Perelada Brut Reserva

Perelada Brut Reserva è un cava prodotto da Perelada.

Questo cava è realizzato a partire da vino ottenuto dalle tre varietà tipiche del cava: Macabeo (40%), Xarel·lo (30%), Parellada (30%). Questo vino spumante, elaborato con il metodo tradizionale, ha sviluppato una propria identità nel corso dei decenni grazie a fattori come l'uso di uve autoctone e il clima temperato della sua zona di coltivazione.

Infine, viene effettuata la seconda fermentazione in bottiglia attraverso il metodo tradizionale e il vino rimane in cantina per circa quindici mesi prima della sboccatura.