Castillo de Monjardín Rosado de Lágrima

Castillo de Monjardín Rosado è un vino rosato prodotto da Bodegas Castillo de Monjardín a Villamayor de Monjardín, D.O. Navarra.

Bodegas Castillo de Monjardín si trova nella zona centrale della Navarra ai piedi dei Pirenei, una zona privilegiata per la coltivazione della vite, fortemente influenzata dalla vicina storia e cultura francese, che apporta tradizione nella produzione dei suoi vini con varietà come Chardonnay, Merlot o Cabernet Sauvignon.

Bodegas Castillo de Monjardín dispone di 220 ettari di vigneti situati a circa 700 metri di altitudine su pendii soleggiati e rinfrescati dal "Cierzo", un vento forte e freddo caratteristico di questa zona, con età che variano dai 15 ai 70 anni.

Tutti i vini sono prodotti con uve provenienti da proprietà aziendali, fermentazioni controllate e maturazione in rovere francese e americano. Combinando i migliori metodi tradizionali con l'innovazione attraverso le ultime tecniche vitivinicole, con l'obiettivo di ottenere vini di alta qualità che rappresentino il territorio d'origine.

Castillo de Monjardín Rosado è un vino ottenuto da Merlot 100% della tenuta La Campanalda, un vigneto situato a 450 metri di altitudine.

La vendemmia avviene di notte per raccogliere l'uva a temperature più basse e preservare meglio l'aroma. Una volta in cantina, si effettua una spremitura soffice senza pressatura, da cui deriva il nome "rosato di lacrima". La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile.

Castillo de Monjardín Rosado è un vino fruttato, fresco ed elegante. Un rosato che rende onore alla meritata fama dei rosati della Navarra.