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Contatto
Biologico
Cascina Delle Rose Nebbiolo

Cascina Delle Rose Nebbiolo

Tradizione ed eleganza in un'unica esperienza
Biologico
Cascina Delle Rose Nebbiolo
75 cl
2023
93 Decantalo
redeemOttieni 0,55 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Piemonte
Denominazione di origine DOC Langhe Nebbiolo
Cantina Cascina delle Rose
Contiene solfiti
Varietà 100% Nebbiolo
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneCascina Delle Rose Nebbiolo 2023

Vino rosso Sulle fecce fini Biologico.

Stile Cascina Delle Rose Nebbiolo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Risotti, Pasta, Carni rosse

Su Cascina Delle Rose Nebbiolo

Cascina Delle Rose Nebbiolo è un vino rosso sulle fecce ecologico prodotto da Cascina Delle Rose con la varietà autoctona nebbiolo nella DOC Langhe Nebbiolo, in Piemonte (Italia).

Cascina Delle Rose è una tenuta a conduzione familiare che si estende su 5 ettari. Il suo nome, che fa riferimento alla grande quantità di rose che crescono sulla proprietà, è attualmente gestita dalla quarta generazione, rappresentata da Giovanna Sobrino. Una donna di carattere che nel 1974 ha preso le redini per mostrare la migliore espressione della varietà nebbiolo.

Cascina Delle Rose Nebbiolo proviene da vigneti piantati tra il 1972 e il 2012 su terreni argilloso-calcarei con marne e sabbia. Si pratica una viticoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici che danneggino l'equilibrio naturale dell'ambiente. La resa è limitata a 30 hl/ha e la vendemmia è manuale.

In cantina le uve di Cascina Delle Rose Nebbiolo vengono diraspate e poi fermentano in serbatoi di acciaio inox per circa 20-25 giorni. Dopo una pressatura soffice, il vino continua l'affinamento in serbatoi di acciaio inox. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica.

Cascina Delle Rose Nebbiolo è il risultato di una selezione accurata dei migliori nebbiolo della tenuta. Un vino raffinato che non passa per il legno e dove si fondono tradizione ed eleganza.

 

2020

Cascina Delle Rose Nebbiolo 2020 è un rosso scorrevole. Al naso è floreale (rose e violette), profondo e fruttato (ciliegie, frutti di bosco), cuoio, vaniglia e tabacco. Al palato è secco ed equilibrato, con tannini fini e setosi. Finale elegante e persistente.
2019 Cascina Delle Rose Nebbiolo 2019 è un vino rosso fluido con eleganti aromi di frutta rossa fresca, note floreali di rosa e viola e sfumature speziate di vaniglia. Al palato è fruttato, setoso ed elegante. Un rosso molto attraente con acidità rinfrescante, tannini fini e un finale lungo e persistente.
2022
94 Parker

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