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Contatto

Casa Castillo Las Gravas

Sobrio ma molto elegante
75 cl
2021
Magnum
2021
97 Decantalo
98 Parker
redeemOttieni 0,80 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Murcia
Denominazione di origine D.O. Jumilla
Cantina Finca Casa Castillo
Contiene solfiti
Varietà 90% Monastrell, 10% Garnacha Tinta
Servizio 17.0
Note di degustazioneCasa Castillo Las Gravas 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese.

Casa Castillo Las Gravas 2021 è un vino rosso che offre un volto deliziosamente fresco e minerale della varietà monastrell, dove emerge anche il carattere floreale della garnacha. Al naso presenta aromi che evocano la freschezza del bosco, accompagnati armoniosamente da succose note fruttate. Al palato scorre sottile ed etereo, ma con carattere; con il legno ben integrato, preciso e minerale. Un vino rosso dai tannini raffinati e dall'eleganza gustosa mediterranea.

Stile Casa Castillo Las Gravas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti

Su Casa Castillo Las Gravas

Casa Castillo Las Gravas
è un vino rosso della D.O. Jumilla prodotto dalla cantina Finca Casa Castillo. Si tratta di un vino ottenuto da un assemblaggio delle varietà Monastrell e Garnacha.

Dopo la vendemmia, l'uva viene diraspata e, senza essere pigiata, ogni varietà viene messa a fermentare separatamente in piccoli tini.

In questi ultimi si eseguono follature manuali per circa due settimane. La capacità di ciascuno è di 6.000 litri e la temperatura è di 28°C.

Dopo la svinatura, processo attraverso il quale il vino viene separato dalle bucce, le varietà vengono trasferite in botti nuove di rovere francese da 500 litri. In queste avviene la fermentazione malolattica.

Casa Castillo Las Gravas affina successivamente per un periodo compreso tra i 16 e i 20 mesi e, infine, le varietà vengono assemblate prima dell'imbottigliamento.

Finca Casa Castillo vanta una lunga storia, poiché la cantina fu costruita dai francesi già nel 1870. Questa fu acquistata da Don José Sánchez Cerezo nel 1941. Nel 1991 la cantina fu ristrutturata e prese il nome attuale.

Finca Casa Castillo è, senza dubbio, una delle cantine più rappresentative e autentiche della D.O. Jumilla.

2021

Casa Castillo Las Gravas 2021 è un vino rosso che offre un volto deliziosamente fresco e minerale della varietà monastrell, dove emerge anche il carattere floreale della garnacha. Al naso presenta aromi che evocano la freschezza del bosco, accompagnati armoniosamente da succose note fruttate. Al palato scorre sottile ed etereo, ma con carattere; con il legno ben integrato, preciso e minerale. Un vino rosso dai tannini raffinati e dall'eleganza gustosa mediterranea.
2020 Las Gravas 2020 è un vino rosso che al naso si esprime con un profumato aroma floreale accompagnato da sottili sfumature balsamiche e note di terra umida. Al palato ci seduce per la sua precisione ed eleganza. Un vino rosso dall'anima eterea, tannini molto fini e un interessante tocco minerale. Straordinario!
2018 Las Gravas 2018 è un vino rosso succoso con delicati aromi di frutta rossa, timide note di fiori di violetta e tocchi speziati. Al palato è incredibilmente delicato. Un vino dal profilo discreto ma con tannini molto raffinati, una texture vellutata e un finale sottilmente minerale.
2011 Potente, elegante ed equilibrato. Presenza di frutta nera e ottima struttura. Retrogusto piuttosto liquoroso e, soprattutto, minerale.

Granato coperto con riflessi violacei. Di grande intensità e densità.

Equilibrato, spiccano le note di frutta nera molto matura accompagnate da tocchi speziati, balsamici e mentolati. Molto minerale.
2021
98 Parker
2020
98 Parker
2019
95 Parker
2018
96 Parker
2017
95 Parker
94 Peñín
2016
94 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2015
94 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
94 Peñín
2012
92 Parker
2011
92 Parker
2010
94 Parker
94 Peñín
2009
94 Parker
95 Peñín
2008
91 Parker
93 Peñín

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