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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale

Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland

Precisione, potenza e carattere riesling
Biologico
Vegano
Naturale
75 cl
2023
91 Decantalo
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Dettagli
Alcol 8.50%
Zona di produzione Rheingau
Denominazione di origine VDP Rheingau
Cantina Weingut Carl Ehrhard
Varietà 100% Riesling
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneCarl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland 2023

Vino bianco Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi erborinati, Foie gras

Su Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland

Fondata dalla famiglia Ehrhard nel 1815, Weingut Carl Ehrhard si trova a Rüdesheim, uno dei comuni più importanti del Rheingau e, senza dubbio, baluardo dell'uva riesling. Qui Carl, insieme a sua moglie Petra, ovvero la quinta generazione Ehrhard, gestisce la cantina dal 1998 e, impegnandosi a produrre vini che esprimano il carattere unico di ogni pezzo di terra, è diventato in breve tempo uno dei rappresentanti della nuova generazione di enologi tedeschi che puntano sui vini secchi di varietà di uva classiche.

Con 9 ettari distribuiti in 6 vigneti di prima classe situati sulle ripide sponde del Reno, Ehrhard lavora con metodi tradizionali e senza l'uso di fertilizzanti o erbicidi. Il suo Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland è un vino ottenuto al 100% dalla varietà riesling che, dopo una coltivazione integralmente ecologica, viene vendemmiato e selezionato a mano una volta completamente maturo. Considerando che Carl cerca costantemente di mantenere la purezza della frutta dei vini individuali attraverso un intervento minimo, la fermentazione avviene naturalmente senza l'aggiunta di lieviti in una combinazione di grandi contenitori di rovere neutro e serbatoi di acciaio inossidabile per 18 settimane a una temperatura costante di 18°C.

Di conseguenza, Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland è un vino bianco preciso e potente che nella sua giovinezza è vivace e fresco e nella sua maturità sviluppa una grande profondità e carattere. Un riesling che può durare facilmente cinquant'anni.

 

2020

Carl Ehrhard Riesling Spätlese Berg Rottland 2020 è un vino bianco aromatico con fragranze floreali e un intenso profumo di frutta tropicale. Al palato è fresco, preciso e potente. Un vino con una dolcezza sottile, che si completa con un'acidità elevata e note minerali molto attraenti.

 

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