Canadian Club Blended Whisky

Per distinguere il whisky di Walker dagli altri prodotti della concorrenza, i distillatori americani richiesero che fosse inclusa la parola "Canada" sulla bottiglia. Hiram Walker miscelava mais, orzo e segale prima di introdurli in botti di rovere americano, dando vita a un liquore morbido, di alta qualità e purezza, che inoltre veniva invecchiato per cinque anni, quando il bourbon veniva invecchiato meno di uno.

 

Attualmente, Canadian Club Blended Whisky è prodotto a partire da grani di segale, malto di segale, malto d'orzo e mais selezionati a mano. Il distillato di mais viene utilizzato come base del whisky, poiché è inodore e insapore. La segale, il malto di segale e l'orzo conferiscono a Canadian Club il suo sapore unico, che viene arrotondato con sei anni di invecchiamento in botti di bourbon realizzate con rovere bianco americano, dando luogo a un whisky con note di segale che si caratterizza per la sua morbidezza e un finale leggermente affumicato.