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Contatto

Campolargo Rol de Coisas Antigas

Un vino prodotto secondo le antiche tradizioni
75 cl
2019
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Beira
Denominazione di origine DOC Bairrada
Cantina Campolargo
Contiene solfiti
Varietà 55% Altre varietà rosse, 15% Baga, 15% Bastardo, 15% Trincadeira
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneCampolargo Rol de Coisas Antigas 2019

Vino rosso Invecchiato in legno.

Stile Campolargo Rol de Coisas Antigas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti

Su Campolargo Rol de Coisas Antigas

Campolargo Rol de Coisas Antigas è un vino rosso affinato in botte prodotto dalla cantina portoghese Campolargo con le varietà trincadeira, bastardo e baga nella DOC Bairrada (Beiras).

Campolargo è una cantina a conduzione familiare che si distingue per mantenere uno dei progetti più moderni del Portogallo, senza però perdere la tradizione. Un totale di quattro generazioni che nel corso degli anni hanno prodotto vini di qualità in cui si rispetta al massimo l'uva durante tutto il processo di vinificazione e in cui non si aggiungono prodotti enologici.

Campolargo Rol de Coisas Antigas proviene da terreni argillo-calcarei in una zona caratterizzata da un clima di influenza atlantica. In ogni fase si pratica un'agricoltura ecologica con trattamenti organici e pratiche biodinamiche che non danneggiano l'equilibrio naturale del terroir. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve di Campolargo Rol de Coisas Antigas vengono parzialmente diraspate. Successivamente, la fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni e con pigeage meccanici in lagar. Infine, il vino matura in botti di legno usate per 12 mesi.

Campolargo Rol de Coisas Antigas (in spagnolo lista de cosas antiguas) mostra in etichetta come si vinificava nel 1867. Un vero e proprio viaggio nel tempo che si mantiene fino ai giorni nostri per continuare a produrre un vino rosso con buon equilibrio, vigoroso e con un finale persistente.
2015 Campolargo Rol de Coisas Antigas è un vino rosso fluido con complessi aromi di frutta rossa e nera, arricchiti da note speziate. Al palato risulta fresco e vivace, con tannini fini e un finale lungo e delizioso.

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