Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +CHF75 con il codice REGALO

Contatto

Cair Selección La Aguilera

Potenza in equilibrio
75 cl
2020
92 Peñín
91 Suckling
redeemOttieni 0,41 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cantina Dominio de Cair
Contiene solfiti
Varietà 100% Tempranillo
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneCair Selección La Aguilera 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in botti di rovere francese e americano.

Cair Selección La Aguilera 2020 si dispiega al naso con una palette aromatica che ricorda le more e le prugne mature, intrecciate con sfumature di violette selvatiche e tocchi balsamici. In bocca, la sua presenza è decisa ma accessibile, con un corpo medio che avvolge il palato in una texture morbida. L'acidità si manifesta vibrante, apportando freschezza e sottolineando la sua origine a ogni sorso. Questo vino rosso è un riflesso genuino del suo terroir, offrendo complessità senza perdere l'eleganza.

Stile Cair Selección La Aguilera
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Formaggi morbidi

Su Cair Selección La Aguilera

Cair Selección La Aguilera è un vino rosso con affinamento in botte prodotto da Dominio de Cair nella D.O. Ribera del Duero (Castiglia e León) con l'uva tinta tempranillo.

Dominio de Cair è il progetto della rinomata famiglia vinicola Luis Cañas nella D.O. Ribera del Duero. Una nuova sfida iniziata nel 2008 con vigneti centenari a produzione limitata, vinificati in strutture all'avanguardia di ultima generazione.

Cair Selección La Aguilera nasce in vigneti propri situati nella località burgalesa di La Aguilera. Sono viti di oltre 45 anni piantate a 800 metri di altitudine sul livello del mare. I suoli sono poveri, composti da argille, calcari, sabbie e ghiaia, e si pratica un'agricoltura tradizionale limitando la produzione. La vendemmia è manuale in piccole casse da 11 kg con perforazioni per garantire una buona ventilazione.

In cantina, le uve di Cair Selección La Aguilera vengono mantenute in una camera frigorifera a 5°C. Successivamente passano attraverso una doppia selezione su tavoli di cernita per grappoli e acini, e solo quelle in perfetto stato fermentano in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente invecchia per 14 mesi in botti di rovere francese e americano, 50% botti nuove e 50% botti di secondo vino. Infine, il vino viene imbottigliato e riposa per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Frutto dell'esperienza del riojano Luis Cañas sui terreni castigliani, Cair Selección La Aguilera è un vino che nasce in una piccola frazione di Aranda de Duero (Castiglia e León) e che si distingue per la sua potenza in equilibrio.

2020

Cair Selección La Aguilera 2020 si dispiega al naso con una palette aromatica che ricorda le more e le prugne mature, intrecciate con sfumature di violette selvatiche e tocchi balsamici. In bocca, la sua presenza è decisa ma accessibile, con un corpo medio che avvolge il palato in una texture morbida. L'acidità si manifesta vibrante, apportando freschezza e sottolineando la sua origine a ogni sorso. Questo vino rosso è un riflesso genuino del suo terroir, offrendo complessità senza perdere l'eleganza.
2019

Cair Selección La Aguilera 2019 sprigiona un ventaglio di aromi in cui spiccano prugne e more mature, intrecciate con delicati tocchi floreali e un fondo di spezie e note terrose. Al palato, si rivela saporito e potente, con una freschezza che bilancia la sua struttura ed eleganza. Questo vino rosso mostra una concentrazione di sapori che persistono in un finale lungo e soddisfacente.
2016

Cair Selección La Aguilera 2016 è un rosso potente. Al naso risulta complesso, con sentori di ciliegia nera, prugna, mirtillo, carne arrosto e cioccolato. Al palato presenta un corpo medio-pieno, con tannini fermi ed eleganti. Palato vellutato. Finale maturo e fruttato.
2015 Cair Selección La Aguilera 2015 è un vino rosso maturo con profumi di frutta nera matura, sentori floreali di violetta e tocchi balsamici e di legno. Al palato è potente, saporito e carnoso. Un'espressione di frutta fresca molto gradevole e un finale lungo con note speziate.
2020
91 Suckling
92 Peñín
2016
90 Suckling
2015
91 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

20,57 CHF Dazio assolto