Burmester LBV

Dev'essere stato un duro colpo per la cantina la scomparsa del suo direttore Johan Wilhelm Burmester nel 1885, inghiottito da un'onda mentre osservava una forte tempesta sulla costa atlantica di Foz do Douro. Un uomo che ha seguito le orme dei fondatori del marchio, gli inglesi Henry Burmester & John Nash nel 1750 e che, con spirito espansivo, ha saputo consolidare abilmente. Oltre 250 anni di storia in cui, di generazione in generazione, questo marchio di origine britannica è riuscito a penetrare in più di 30 paesi grazie alla qualità dei suoi vini di Porto e Douro.

Burmester Late Bottled Vintage, in spagnolo Vintage di imbottigliamento tardivo, è un vino frutto della miscela delle varietà autoctone touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e tinta amarela disposte su terrazze ai piedi dell'oceano Atlantico. In cantina, seguendo il metodo tradizionale, l'uva viene pigiata in "lagares" di granito e successivamente il vino viene trasferito in serbatoi di fermentazione dove continua a fermentare fino a raggiungere il livello ottimale di zucchero. Questa fermata viene effettuata con l'aggiunta di alcol. Successivamente il vino invecchia in grandi botti di legno di quercia e, dopo un periodo di 4-6 anni, viene imbottigliato senza alcun trattamento preliminare. Questo imbottigliamento tardivo conferisce al vino una rusticità e una vigoria sorprendenti. Un LBV armonioso che privilegia l'eleganza.