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Contatto
Bouza Tannat B6 Parcela Única

Bouza Tannat B6 Parcela Única

Un tannat di Edizione Limitata
Bouza Tannat B6 Parcela Única
75 cl
2020
redeemOttieni 0,75 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 16.00%
Zona di produzione Metropolitana
Denominazione di origine Canelones
Cantina Bouza
Contiene solfiti
Varietà 100% Tannat
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneBouza Tannat B6 Parcela Única 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Bouza Tannat B6 Parcela Única
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Cioccolato, Carni rosse

Su Bouza Tannat B6 Parcela Única

L'Uruguay gode di una posizione geografica eccezionale. Ed è per questo che negli ultimi tempi, molte cantine uruguaiane hanno prosperato in tutto il mondo. Come in altri paesi del Nuovo Mondo come Argentina, Cile, Australia e Nuova Zelanda, la regione vitivinicola si trova tra i paralleli 30 e 35 di latitudine Sud e il suo clima temperato e suolo argilloso, che spesso ricorda le regioni francesi, ha accolto meravigliosamente varietà autoctone del Vecchio Mondo. In particolare nella zona Sud, conosciuta come Canelones, nell'area Metropolitana vicino a Montevideo, è dove la cantina familiare Bouza ha i suoi vigneti. Con l'obiettivo chiaro fin dall'inizio di ottenere nient'altro che la massima qualità, elaborano vini eleganti e molto equilibrati con uve di albariño, chardonnay, merlot, tempranillo e tannat.

Essendo quest'ultima varietà, la tannat, l'uva più emblematica del paese, Bouza Tannat B6 Parcela Única è un vino monovarietale proveniente da una parcella unica situata a Las Violetas, nel dipartimento di Canelones. Si tratta di vigneti di tannat piantati tra il 1977 e il 2010 su un suolo limo-argilloso con un'alta percentuale di calcare. Con una distanza di 35 km dal mare, godono di una grande escursione termica e sono coltivati in modo rispettoso e senza l'uso di prodotti dannosi per l'ambiente. Una volta che l'uva è matura, viene vendemmiata manualmente grappolo per grappolo e trasportata in cantina. Lì passa attraverso una fermentazione controllata a 26°C in tini di rovere con due rimontaggi e un "pigeage" al giorno. Il tempo di macerazione totale è di 10 giorni e, successivamente, il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione per conservare al massimo il suo potenziale.
                                                                              
Partendo dal presupposto che il lavoro su piccola scala offre sempre risultati migliori, Bouza Tannat B6 Parcela Única è il frutto di una varietà e di una parcella che rappresentano le caratteristiche generali di un'annata eccezionale. Intensità aromatica e profonda tannicità di edizione molto limitata.

 

2018

Bouza Tannat B6 Parcela Única 2018 è un vino rosso intenso con aromi di frutta nera matura accompagnati da note dolci di vaniglia. Al palato è rotondo, saporito e ben strutturato. Un vino con un'acidità equilibrata, tannini setosi e un finale prolungato.
2018
92 Suckling
92 Winespectator

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