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Contatto
Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Un chardonnay slanciato ed elegante
Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Denominazione di origine Hemel-en-Aarde Ridge
Cantina Boekenhoutskloof
Contiene solfiti
Varietà 100% Chardonnay
Servizio 11.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneBoekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2022

Vino bianco. 14 mesi in botti di rovere francese.

Stile Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Pasta, Insalate

Su Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

In passato, tra il XVI e il XIX secolo, le navi portavano sulla prua una figura decorativa generalmente scolpita in legno chiamata polena. Oltre ad avere una funzione decorativa, serviva come simbolo identificativo della società marittima a cui apparteneva la nave. Una curiosa usanza nautica che l'audace viticoltore Marc Kent ha sfruttato per applicare all'immagine della sua cantina Boekenhoutskloof. Una tenuta che ha acquisito nel 1993 nell'estremo confine dell'impressionante valle di Franschhoek, in Sudafrica, e il cui marchio con la polena di una dama snella ed elegante rende onore ai vini della casa.

Il suo vino Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay nasce specificamente nella valle di Hemel-en-Aarde, uno dei luoghi più emozionanti per coltivare la varietà chardonnay in Sudafrica. Viti piantate su suoli di arenaria e granito decomposto che godono di un clima fresco e temperato e dove le catene montuose canalizzano i venti oceanici. In ogni momento si cerca di conservare la biodiversità unica della terra, eliminando piante e infestanti esotiche e implementando metodi di viticoltura sostenibile. Dopo aver effettuato la vendemmia a mano, l'uva viene trasportata in camion frigoriferi fino alla cantina. Lì viene selezionata e pressata con grappolo intero e il mosto ottenuto riposa per due giorni. Successivamente inizia la fermentazione, il 50% in foudre di 1.200 litri e il 50% in barriques nuove di rovere francese. Infine, il vino matura per 14 mesi negli stessi recipienti.

Proprio come la dama che adorna l'immagine della cantina, Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay è un vino bianco snello ed elegante. Uno chardonnay che rende omaggio a un passato marittimo che continua a essere protagonista nei vini che nascono in questa zona del Western Cape South Coast.

 

2019

Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2019 è un vino bianco cremoso con profumi di frutta bianca, note agrumate e reminiscenze di mandorla. Al palato è ricco, morbido e preciso. Un vino con una freschezza acida equilibrata, una tessitura ricca di frutta e un finale pulito e di concentrazione fruttata.  

 
2019
90 Parker
92 Suckling

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