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Contatto
Biodinamico
Vegano
Bass Phillip Gewurztraminer

Bass Phillip Gewurztraminer

Acidità, profumo e mineralità
Biodinamico
Vegano
Bass Phillip Gewurztraminer
75 cl
2021
93 Decantalo
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Dettagli
Alcol 13.60%
Zona di produzione Victoria
Denominazione di origine Gippsland
Cantina Bass Phillip
Contiene solfiti
Varietà 100% Gewürztraminer
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneBass Phillip Gewurztraminer 2021

Vino bianco Fermentato in barrique Biodinamico e Vegano. 12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Bass Phillip Gewurztraminer 2021 è un bianco ben delineato. La gewürztraminer presenta sempre due profili: o è aromatica o mostra note minerali. E quella di questo vino propende maggiormente per il tocco minerale. Al naso è inizialmente timido, con aromi di frutta di litchi, foglie di lime e albicocca. Al palato è speziato, secco, ben equilibrato tra frutta e acidità. Tannini bassi e un certo tocco di rovere. Interessante lasciarlo riposare tra i tre e i cinque anni.

Stile Bass Phillip Gewurztraminer
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti piccanti, Formaggi morbidi, Sushi, Formaggi stagionati, Piatti speziati, Formaggi erborinati

Su Bass Phillip Gewurztraminer

Estremamente aromatica. La gewürztraminer è una varietà che non passa inosservata. Germania, Francia, Italia, California, Romania, persino la D.O. Penedès in Spagna… La deliziosa fragranza di quest’uva bianca non conosce confini. Raggiunge anche l’Australia, precisamente nello stato di Victoria. Qui è considerata una varietà secondaria. Ma non lasciarti ingannare dai libri e dalle enciclopedie del vino. La sua qualità è di prim’ordine. Questo risultato è stato ottenuto grazie ad alcune cantine, come Bass Phillip. Sebbene questo nome sia indissolubilmente legato a pinot noir e chardonnay, in questo caso è necessario rompere questa unione. E credici, ne vale la pena. Bass Phillip Gewurztraminer ti conquisterà!

Totalmente biodinamico e naturale, Bass Phillip è una delle cantine di riferimento quando si parla di vini australiani. Per trovare le sue strutture, dove lavora tutto il team guidato da Jean-Marie Fourrier (capo enologo della cantina), bisogna andare a sud, precisamente a Gippsland. Questa regione, che si estende da Melbourne fino al Nuovo Galles del Sud, prende il nome da un ex governatore di Victoria e attualmente è diventata una delle zone vitivinicole più importanti dello stato. Questa rinascita è iniziata all'incirca all'inizio degli anni '70 del XX secolo, quando le tre aree in cui è divisa hanno cominciato a diventare la base di molti vigneti. In una di esse, precisamente a South Gippsland, il clima più fresco si è rivelato ideale per la chardonnay e la pinot noir. Ed è qui che si è stabilita Bass Phillip. Tuttavia, il tempo e l'esperienza, uniti alla grande varietà e composizione dei suoli, hanno dimostrato che questo luogo è ideale anche per la coltivazione di altre varietà (sia per professione che per passione). Qui, nel vigneto di Leongatha, nasce Bass Phillip Gewurztraminer.

In generale, i vini di Bass Phillip si caratterizzano per le basse rese. E così avviene in Bass Phillip Gewurztraminer, dove si continua a mantenere questo principio. Un vigneto produce a malapena mezza bottiglia! Nella cantina Bass Phillip si mantiene totalmente come un mero osservatore, senza intenzione di intervenire in nessuna fase del processo. Nel caso di Bass Phillip Gewurztraminer, questo vino viene pressato molto delicatamente e fermenta in barrique di rovere. Infine, Bass Phillip Gewurztraminer riposerà per circa un anno in serbatoi di acciaio inossidabile.

Non resistere all'aroma della gewürztraminer. Arrenditi al seducente profumo di Bass Phillip Gewurztraminer!

2021

Bass Phillip Gewurztraminer 2021 è un bianco ben delineato. La gewürztraminer presenta sempre due profili: o è aromatica o mostra note minerali. E quella di questo vino propende maggiormente per il tocco minerale. Al naso è inizialmente timido, con aromi di frutta di litchi, foglie di lime e albicocca. Al palato è speziato, secco, ben equilibrato tra frutta e acidità. Tannini bassi e un certo tocco di rovere. Interessante lasciarlo riposare tra i tre e i cinque anni.

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