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Vegano

Anselmo Mendes Pardusco

Un ritorno alle origini Vinho Verde
Vegano
75 cl
2022
92 Decantalo
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Dettagli
Alcol 12.00%
Zona di produzione Minho
Denominazione di origine Vinho Verde
Cantina Anselmo Mendes
Contiene solfiti
Varietà 40% Brancellao, 30% Caíño Tinto, 30% Pedral
Servizio 15.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneAnselmo Mendes Pardusco 2022

Vino rosso Agricoltura sostenibile e Vegano.

Anselmo Mendes Pardusco 2022 è un vino rosso che affascina per la sua giovinezza e freschezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi in cui spiccano i frutti rossi accompagnati da un tocco speziato. Al palato, si presenta succoso e accessibile, con un'acidità equilibrata che lo rende fluido e di facile beva. Un vino rosso gradevole e rinfrescante, di pura espressione fruttata.

Stile Anselmo Mendes Pardusco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Formaggi stagionati

Su Anselmo Mendes Pardusco

La vocazione vinicola può essere stimolata da diversi fattori, come l'amore per la natura e la terra, l'interesse per la gastronomia e la cultura e, naturalmente, dalla tradizione familiare. A Anselmo Mendes, enologo e produttore di vino portoghese riconosciuto per la sua capacità di produrre vini di alta qualità e il suo impegno nell'uso di varietà autoctone e pratiche tradizionali, la vocazione è nata fin da piccolo. Cresciuto in una famiglia di viticoltori a Monção, un villaggio situato al confine tra la Galizia e il Portogallo, ha sviluppato in modo naturale l'interesse e la passione per il mondo del vino e oggi è uno dei grandi esponenti vitivinicoli del paese lusitano. Alle sue spalle ha una vasta collezione di vini autentici che rivendicano il carattere di ogni regione portoghese e, inoltre, è responsabile di consulenze per numerose cantine sia all'interno che all'esterno del Portogallo.

Tra l'ampia gamma di vini che presenta, Anselmo Mendes Pardusco è un vino che rivendica il modo tradizionale di fare vino nella regione di Vinho Verde. Un vino rosso caratterizzato dal suo colore chiaro, dal basso grado alcolico e dalla buona evoluzione. Prodotto con le varietà locali brancellao, pedral e caíño tinto, si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a una macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione avviene a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox e la malolattica viene effettuata nella sua interezza.

Sotto un nome che deriva dal latino "parduscus" e che significa "di colore marrone scuro," Anselmo Mendes Pardusco è una vera e propria dichiarazione di intenti. Un vino fresco, fluido ed elegante che rivendica le origini di Vinho Verde.

2022

Anselmo Mendes Pardusco 2022 è un vino rosso che affascina per la sua giovinezza e freschezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi in cui spiccano i frutti rossi accompagnati da un tocco speziato. Al palato, si presenta succoso e accessibile, con un'acidità equilibrata che lo rende fluido e di facile beva. Un vino rosso gradevole e rinfrescante, di pura espressione fruttata.

2021

Anselmo Mendes Pardusco 2021 è un vino rosso scorrevole con aromi di frutti di bosco e note speziate. Al palato è fresco, fruttato ed elegante. Un vino con un'acidità decisa, tannini pronunciati e un finale succoso e gradevole.

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