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Contatto
Biologico
Ansaldi Bianco di Abbadessa

Ansaldi Bianco di Abbadessa

Il “Premier Cru” di Ansaldi
Biologico
Ansaldi Bianco di Abbadessa
priority_high 75 cl
2021 offerta!
93 Decantalo
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Sicilia
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Cantina Ansaldi
Contiene solfiti
Varietà 100% Grillo
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneAnsaldi Bianco di Abbadessa 2021

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Ansaldi Bianco di Abbadessa 2021 brilla con su tonalità giallo dorato e riflessi verdognoli. Avvicinandolo al naso, sprigiona un bouquet intenso dove spiccano le note di petali di rosa e frutta come pesca e albicocca. Al palato, si presenta con corpo e una morbidezza che accarezza il palato, rivelando un carattere fruttato molto pronunciato e una persistenza che lascia un'impressione duratura.

 

Stile Ansaldi Bianco di Abbadessa
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Risotti, Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare

Su Ansaldi Bianco di Abbadessa

Sebbene "Premier Cru" sia un termine di origine francese che si riferisce ai vigneti classificati come di altissima qualità, è stato adottato anche in altri paesi vinicoli per designare vini di alta gamma. Ansaldi, azienda familiare che rappresenta la tradizione, l'innovazione e la sostenibilità nel cuore della produzione vinicola siciliana, ci presenta il suo Premier Cru Ansaldi Bianco di Abbadessa nel tentativo di rinnovare l'identità storica e il potenziale della zona di Marsala. Con Giacomo, sua moglie Paola e i loro figli Giorgio ed Edoardo, combinano pratiche tradizionali con tecnologie moderne per esaltare le caratteristiche e il carattere unico del loro terroir.

Prodotto con l'autoctona varietà grillo, Ansaldi Bianco di Abbadessa è un vino bianco le cui viti, piantate nel 2002, provengono da un vigneto spettacolare situato a 155 m sul livello del mare chiamato "Vigna Abbadessa". Terreni di tessitura media, piuttosto profondi, caratterizzati dalla presenza di una sottile crosta calcarenitica. Con l'obiettivo di preservare e promuovere il terroir e le sue caratteristiche uniche, viene praticata una coltivazione consapevole dell'ambiente. In cantina, le uve selezionate vengono diraspate e macerate a freddo per 5 ore. Successivamente, vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 14-18°C. Successivamente, il vino rimane per 12 mesi in acciaio sulle fecce fini e, infine, altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Ansaldi Bianco di Abbadessa è, senza dubbio, un tributo all'eredità vinicola siciliana e un invito a scoprire e godere dell'autenticità e del carattere eccezionale di un terroir unico di Marsala. Un "Premier Cru" che promette di deliziare ad ogni sorso.

 

2021

Ansaldi Bianco di Abbadessa 2021 brilla con su tonalità giallo dorato e riflessi verdognoli. Avvicinandolo al naso, sprigiona un bouquet intenso dove spiccano le note di petali di rosa e frutta come pesca e albicocca. Al palato, si presenta con corpo e una morbidezza che accarezza il palato, rivelando un carattere fruttato molto pronunciato e una persistenza che lascia un'impressione duratura.

 

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