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Contatto
Anna de Codorníu Brut Nature

Anna de Codorníu Brut Nature

Un cava vivace, equilibrato e straordinariamente versatile
Anna de Codorníu Brut Nature
75 cl
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Etichetta elettronica

Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Catalogna
Tipologia di spumante Cava
Cantina Codorniu
Contiene solfiti
Varietà 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
Servizio 6.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneAnna de Codorníu Brut Nature

Cava Brut Nature. 12 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Anna de Codorníu Brut Nature è un vino spumante che al naso rivela sentori agrumati con note di mele, miele, noci e fiori di mandorlo. Al palato è un cava delicato e ben equilibrato.
Stile Anna de Codorníu Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Affumicati, Verdure, Frutti di mare

Su Anna de Codorníu Brut Nature

Anna de Codorníu Brut Nature è un cava prodotto dalla cantina Codorníu, prevalentemente con la varietà Chardonnay e senza aggiunta di zuccheri.

Anna de Codorníu Brut Nature è uno dei prodotti di punta di questa cantina situata nel Penedès, nato come omaggio all'ultima erede che portava il cognome Codorníu. Una cantina con oltre 500 anni di storia dedicata alla produzione di cava e vini, che attualmente possiede più di 3.000 ettari di vigneti.

Anna de Codorníu Brut Nature è il primo cava che è stato lanciato sul mercato con Chardonnay nel suo coupage. Una varietà bianca riconosciuta a livello internazionale per i suoi champagne e che si distingue per il suo buon livello di acidità, freschezza e aromi floreali. Grazie all'introduzione di questa varietà di origine francese insieme alle varietà tradizionali con cui si produce il cava: Parellada, Xarel·lo e Macabeo, si ottiene un prodotto versatile, delicato e con piacevoli aromi fruttati.

Una volta che l'uva del Anna de Codorníu Brut Nature è matura, viene raccolta di notte con l'obiettivo di mantenere le proprietà intrinseche del frutto ed evitare processi di ossidazione e fermentazione. Dopo la diraspatura e la pressatura, si aggiungono i lieviti nel mosto per farlo fermentare, si realizza l'assemblaggio, si imbottiglia il vino e si passa alla cantina a una temperatura costante di 17ºC. Qui avrà luogo una seconda fermentazione con un periodo di affinamento di 12 mesi. Trascorso questo tempo, i sedimenti depositati verranno eliminati attraverso il remuage e il dégorgement.

Anna de Codorníu Brut Nature è un cava equilibrato, vivace e molto femminile. Servito a una temperatura tra i 5 e gli 8ºC, si potrà apprezzare la freschezza della varietà senza perdere la cremosità dell'affinamento.

Anna de Codorníu Brut Nature è un vino spumante che al naso rivela sentori agrumati con note di mele, miele, noci e fiori di mandorlo. Al palato è un cava delicato e ben equilibrato.

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