Alvear Palacio Quemado Reserva

Palacio Quemado Reserva è un vino rosso della D.O. Ribera del Guadiana prodotto da Bodegas Palacio Quemado. Questo vino è un monovitigno di Tempranillo.

L'uva da cui nasce Palacio Quemado Reserva proviene da vecchie viti di una tenuta di proprietà che porta lo stesso nome della cantina: Palacio Quemado. Il clima della zona è caldo in estate e piuttosto mite in inverno.

La vendemmia avviene quando le uve raggiungono la piena maturazione, all'inizio di settembre.

Una volta giunti in cantina, i grappoli di Palacio Quemado Reserva effettuano una lunga e accurata macerazione.
Palacio Quemado Reserva completa i processi di vinificazione rimanendo 16 mesi in barrique di rovere francese -il 70%- e americano -il restante 30%-.

Prima di essere commercializzato, Palacio Quemado Reserva riposa altri 20 mesi in bottiglia fino a raggiungere un totale di 36 mesi di affinamento.

Bodegas Palacio Quemado è un progetto creato da Bodegas Alvear e dalla famiglia Losada Serra nel 1999 in Extremadura. La cantina produce tre diverse gamme di prodotti che, poco a poco, si sono affermati nel mondo vinicolo spagnolo.