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Contatto
Biologico
Biodinamico
Álvaro Palacios La Baixada

Álvaro Palacios La Baixada

Un Priorat classico di grande purezza e intensità energetica
Biologico
Biodinamico
Álvaro Palacios La Baixada
75 cl
2022
75 cl
2021
75 cl
2020
97 Decantalo
96 Parker
96 Decanter
redeemOttieni 4,66 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Catalogna
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Cantina Alvaro Palacios
Contiene solfiti
Varietà 98% Garnacha Tinta, 2% Cariñena
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneÁlvaro Palacios La Baixada 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 20 mesi in fudres.

Álvaro Palacios La Baixada 2022 è un vino concentrato “molto promettente”. I fiori e la ciliegia sono i protagonisti nella fase aromatica, mantenendo questa purezza e chiarezza in bocca. Molto saporito, con un tocco minerale. Finale intenso, fresco, deciso e sapido.

Stile Álvaro Palacios La Baixada
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina

Su Álvaro Palacios La Baixada

Álvaro Palacios La Baixada è un vino rosso biologico e biodinamico prodotto da Álvaro Palacios nella D.O.Q. Priorat con la varietà garnacha tinta.
 
Creatore del vino di culto L’Ermita, Álvaro Palacios non ha bisogno di presentazioni. Uno degli artefici della rinascita della D.O.Q. Priorat e del risveglio della D.O. Bierzo, è un audace viticoltore i cui vini trionfano ovunque vengano presentati. Sotto la premessa di rispettare al massimo l’espressione della natura stessa, i suoi vini sono autentiche opere d’arte.
 
La Baixada è una parcella di 1,3 ettari situata nel comune di Gratallops (El Priorat). Comprende viti con un’età media di 20 anni, piantate su terrazze a 300 metri sul livello del mare con pendenze molto ripide e su terreni composti di licorella, il tipico suolo di ardesia della zona. Si pratica un’agricoltura biologica con trattamenti biodinamici seguendo i cicli lunari in ciascuna delle fasi.
 
Una volta vendemmiate manualmente, le uve di Álvaro Palacios La Baixada vengono diraspate e leggermente pigiate. Successivamente fermentano con lieviti autoctoni in tini di rovere con 55 giorni di macerazione. Infine, il vino affina per 20 mesi in botti di rovere francese.
 
Álvaro Palacios La Baixada è il nuovo vino di Álvaro Palacios prodotto nella D.O.Q. Priorat. Si tratta di una versione più raffinata rispetto a Finca Dofí e più fluida di Les Aubaguettes. Una produzione molto limitata con tutta l’energia, la sottigliezza e la purezza di un Priorato Classico.
2023

Álvaro Palacios La Baixada 2023 è un vino rosso affinato in botte, con un profilo concentrato e molto tannico. Al naso, emergono frutti scuri come more e prugne, accompagnati da sottili note di pinoli e resina. Al palato, si percepiscono tannini polverosi e un piacevole tocco terroso. Mostra una maturità sottile e una complessità che lo rendono davvero speciale.
2022

Álvaro Palacios La Baixada 2022 è un vino concentrato “molto promettente”. I fiori e la ciliegia sono i protagonisti nella fase aromatica, mantenendo questa purezza e chiarezza in bocca. Molto saporito, con un tocco minerale. Finale intenso, fresco, deciso e sapido.
2018 La Baixada 2018 è un vino rosso fluido con deliziosi aromi di frutti rossi e neri di more, ribes e ciliegie, note di fiori violetti e tocchi sottilmente speziati. Al palato è compatto, energico e molto puro. Un vino caratterizzato da un nervo e un'acidità meravigliosa e tannini setosi e fini. È un vino con grande capacità di invecchiamento.
2023
97 Parker
2022
96 Parker
2021
97 Parker
2020
95 Parker
98 Suckling
96 Peñín
2019
96 Parker
96 Suckling
96 Peñín
2018
96+ Parker
95 Suckling

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