Alta Vista Vive Malbec

Alta Vista Vive Malbec è un vino rosso giovane di Malbec prodotto da Alta Vista a Mendoza (Argentina).

Il suo creatore, la rinomata azienda vitivinicola francese della famiglia D'Aulan, ha avviato il progetto sotto il nome Alta Vista dopo aver scoperto i meravigliosi terroir presenti nella città di Mendoza. Un potenziale vitivinicolo che in breve tempo ha dato loro ragione.

È il caso di Alta Vista Vive Malbec, un vino che nasce da viti giovani della varietà per eccellenza del paese del tango, il Malbec, e dove si cerca di mostrare la massima espressione del terroir. Per questo si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale in piccole casse.

Selezionate e diraspate le uve di Alta Vista Vive Malbec si avvia una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per 7 giorni. La macerazione si estende per circa 10 giorni. Successivamente il vino invecchia per 6 mesi in barrique di rovere francese.

Così, essendo una cantina di riferimento e pioniera nell'esprimere i vini di qualità di Mendoza, con questo vino Alta Vista Vive Malbec ci invita a godere del vino nella sua versione più gioviale.