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Contatto
Biologico
Biodinamico
Alphonse Mellot Domaine La Moussière

Alphonse Mellot Domaine La Moussière

Sauvignon Blanc di Sancerre floreale e fruttato con affinamento sur lie in barrique
Biologico
Biodinamico
Alphonse Mellot Domaine La Moussière
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Loira
Denominazione di origine AOC Sancerre
Cantina Alphonse Mellot
Contiene solfiti
Varietà 100% Sauvignon Bianco
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneAlphonse Mellot Domaine La Moussière 2022

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico e Biologico. 8 mesi sulle fecce in barrique.

Stile Alphonse Mellot Domaine La Moussière
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Risotti, Antipasti

Su Alphonse Mellot Domaine La Moussière

Alphonse Mellot Domaine La Moussière è un vino bianco biologico di AOC Sancerre. Un monovarietale di Sauvignon Blanc prodotto da Alphonse Mellot.

Alphonse Mellot è una cantina di una famiglia con una tradizione vitivinicola che risale al XVI secolo. Alphonse Mellot Domaine La Moussière è ottenuto da vigneti con un'età compresa tra i 4 e oltre 40 anni. Complessivamente, questi vigneti coprono una superficie di 34 ettari, con una resa media di 53 ettolitri per ettaro e una densità di impianto di circa 10.000 piante/ha. La vendemmia è manuale e avviene in cassette da 25 kg per evitare che i grappoli e le bacche si rompano, garantendo così che arrivino integri in cantina. Tutti i vigneti sono coltivati in regime biologico o biodinamico.

Appena arrivata in cantina, l'uva del Alphonse Mellot Domaine La Moussière viene pressata e il mosto viene chiarificato a bassa temperatura per circa 48 ore. Successivamente, avviene la fermentazione a temperatura controllata per ottenere piacevoli aromi di fermentazione e, una volta vinificato, il vino matura sui lieviti per 7-8 mesi in barrique.

Alphonse Mellot Domaine La Moussière è un vino invitante in cui spiccano gli aromi floreali e fruttati, accompagnati da tocchi derivanti dall'affinamento sui lieviti in barrique.
2017 Alphonse Mellot Domaine La Moussière 2017 presenta un naso elegante, floreale e fruttato. È un vino puro e sincero, con un sapore vivace, morbido e avvolgente al palato. Un vino equilibrato, rotondo, dai profumi complessi e con un finale lungo e invitante.

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