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Contatto
Alonso del Yerro Paydos

Alonso del Yerro Paydos

Un vino di Alonso del Yerro di Toro
Alonso del Yerro Paydos
75 cl
2019
93 Peñín
93 Parker
93 Suckling
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Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Toro
Cantina Alonso del Yerro
Contiene solfiti
Varietà 100% Tinta de Toro
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneAlonso del Yerro Paydos 2019

Vino rosso Invecchiato in legno. 15 mesi in botti di rovere francese.

Stile Alonso del Yerro Paydos
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina

Su Alonso del Yerro Paydos

Alonso del Yerro Paydos è un vino rosso prodotto da Viñedos Alonso del Yerro, a Morales de Toro, Zamora. D.O. Toro.

 

La coppia Javier Alonso e María del Yerro si stabilì nel 2002 nella tenuta Santa Marta (Roa, Burgos), nella D.O. Ribera del Duero, con l'ambizione di produrre vini di qualità. Con la consulenza dell'enologo bordolese Stéphane Derenoncourt, riuscirono rapidamente a farsi un nome nel panorama vinicolo della zona.

Nel 2007 acquisiscono Pagos del Miguel, una tenuta di 8,8 ettari di vigneto, con ceppi di Tinta de Toro piantati tra il 1930 e il 1938. La zona è caratterizzata da un clima continentale con temperature estreme, grande escursione termica e una pluviometria inferiore ai 400 mm all'anno.

 

Da questa tenuta nasce Alonso del Yerro Paydos, un vigneto situato a un'altitudine media di 700 metri sul livello del mare, con una densità di impianto di 750 ceppi per ettaro. Tutto il vigneto è allevato ad alberello e ha una resa di 1,5 chilogrammi per ceppo. Vendemmia manuale, con selezione delle uve in vigneto e in cantina. 26 giorni di macerazione in serbatoi da 50 Hl. Estrazione mediante rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Affinamento sulle fecce fini per 15 mesi.

2017

Alonso del Yerro Paydos 2017 è un rosso elegante, dal colore rosso profondo e intensissimo. Al naso è intenso, con aromi di lamponi e more mature che evolvono verso una confettura di fragole che si combina con il cacao e accenni floreali. Al palato è vellutato, con tannini molto fini. Fruttato e speziato, con corpo e struttura. Energico e potente, con bassa acidità.
2016

Alonso del Yerro Paydos 2016 è un vino rosso maturo con fragranze di frutta nera matura, note speziate e tocchi di rovere molto ben integrato. Al palato è potente, carnoso ed elegante. Un vino di corpo medio-pieno con tannini morbidi e un sapore persistente.
2015 Alonso del Yerro Paydos 2015 è un vino rosso maturo con aromi di frutta candita, note floreali e sentori di spezie dolci e tostate. Al palato è complesso, intenso e profondo con tannini molto eleganti, note speziate e un finale lungo e persistente.
2014 Alonso del Yerro Paydos 2014 è un vino potente, intenso ed elegante. Annata con un presente spettacolare e un futuro sublime. Aromi di frutta nera matura su un elegante sfondo torrefatto, con note di caffè, spezie, sottobosco e balsamici. Al palato è setoso, ampio e strutturato.
2019
93 Parker
93 Peñín
93 Suckling
2018
94 Parker
92 Suckling
2017
93 Parker
93 Peñín
2016
94 Parker
92 Peñín
2015
92 Parker
91 Peñín
91 Suckling
2014
93 Parker
92 Peñín
2013
94 Parker
93 Peñín

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