Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +CHF75 con il codice REGALO
- Australia
- Austria
- Belgio
- Bulgaria
- Cipro
- Corea del Sud
- Croazia
- Danimarca
- Estonia
- Finlandia
- Francia
- Germania
- Giappone
- Grecia
- Hong Kong
- Islanda
- Italia
- Lettonia
- Liechtenstein
- Lituania
- Lussemburgo
- Malto
- Norvegia
- Paesi Bassi
- Polonia
- Portogallo
- Regno Unito
- Repubblica Ceca
- Romania
- Singapore
- Slovacchia
- Slovenia
- Spagna
- Stati Uniti
- Svezia
- Svizzera
- Taiwan
- Ungheria
-
Vino
VinoVarietà di uva
-
Varietà di uva
- Chardonnay
- Merlot
- Malbec
- Montepulciano
- Syrah
- Tempranillo
- Riesling
- Sangiovese
- Kerner
- Grauburgunder
VinoInvecchiamento-
Invecchiamento
- Vino Giovane
- Vino Crianza
- Vino Riserva
- Vino Gran Riserva
- Vino Roble
VinoVinoVarietà di uva-
Varietà di uva
- Chardonnay
- Merlot
- Malbec
- Montepulciano
- Syrah
- Tempranillo
- Riesling
- Sangiovese
- Kerner
- Grauburgunder
VinoInvecchiamento-
Invecchiamento
- Vino Giovane
- Vino Crianza
- Vino Riserva
- Vino Gran Riserva
- Vino Roble
Vino -
-
Spumante
SpumantePunteggi
-
Punteggi
- Valutati da Parker
- Valutati da Decántalo
SpumanteLivello di zucchero-
Livello di zucchero
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
SpumanteSpumantePunteggi-
Punteggi
- Valutati da Parker
- Valutati da Decántalo
SpumanteLivello di zucchero-
Livello di zucchero
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
Spumante -
-
Distillati
- Regali
- Selezioni
- Analcolico
-
Accessori
- Outlet
- Blog
Almaviva
2020
2018
Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.
Fruttato |
|
Speziato | |
Giovane |
|
Barrica | |
Leggero |
|
Corpo |
Su Almaviva
Château Rotchild e Viña Concha y Toro. Uno dei grandi in Francia e l'altro dei giganti in Cile. Il meglio di entrambi i paesi si unì quando nel 1997 la baronessa Philippine de Rothschild (presidente di château Rothschild) ed Eduardo Guilisasti (presidente di Viña Concha y Toro) firmarono un accordo con l'obiettivo di creare un vino premium franco-cileno. Il risultato si concretizza in Almaviva, uno dei rossi più riconosciuti a livello mondiale.
Già dalla sua prima annata, nel 1996, Almaviva fu un successo. Le sue uve crescono nei 65 ettari a 650 metri di altitudine che i soci gestiscono nella valle di Maipo, precisamente nella zona più alta della città di Puente Alto, nella zona centrale del Cile. In particolare, questo vigneto fu piantato nel 1978 con viti di 5 varietà diverse: cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot e petit verdot. Qui, ai piedi delle Ande, l'escursione termica è molto significativa, con giornate molto calde e notti e mattine fredde. Questa differenza favorisce il deposito degli antociani - che sono i composti dell'uva responsabili del colore - dando come risultato rossi di un colore straordinario.
Nella produzione di Almaviva le uve vengono vendemmiate a mano in casse da 10 chili. Una volta in cantina, le uve sono selezionate e dopo una diraspatura vengono macinate. Con questo - e aiutandosi con la gravità - vengono incubate. Una volta nel serbatoio, inizialmente verrà mantenuta una temperatura bassa per effettuare una buona macerazione (con estrazione di aromi e colore); successivamente, la temperatura verrà aumentata per avviare la fermentazione alcolica, che terminerà con una seconda macerazione. Infine, e utilizzando nuovamente la gravità, il mosto di Almaviva viene travasato in barriques di rovere francese, dove effettuerà la malolattica e entrerà in un invecchiamento di 18 mesi. Per quanto riguarda le bucce e i semi che rimangono nel serbatoio, verranno pressati.
La magia e il tocco finale di Almaviva saranno affidati all'enologo, che deciderà la percentuale di ogni partita da utilizzare nell'assemblaggio o coupage. Un vero e proprio spettacolo.
2018 | Almaviva 2018 è un vino rosso ottenuto da cabernet sauvignon (65%), carmenère (24%), cabernet franc (8%), petit verdot (2%) e merlot (1%). Al naso è concentrato, rivelando aromi di mora, ribes, violette, tabacco, cedro e chicchi di caffè. Al palato presenta un equilibrio eccellente, con tannini eleganti e setosi. Sapore di ciliegie, bacche tostate. |
2021 |
96+
Parker
|
|||||
2020 |
96
Parker
|
98
Suckling
|
||||
2018 |
96
Parker
|
93
Winespectator
|