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Allegrini Valpolicella


2023









Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.
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Su Allegrini Valpolicella
Quando parliamo di un vino d'ingresso, ci riferiamo a un vino ideale per coloro che stanno iniziando ad addentrarsi in questo mondo. Si tratta generalmente di una produzione accessibile, facile da bere e da comprendere, con sapori e caratteristiche proprie dello stile di quel vino. Nel caso di Allegrini Valpolicella, è un vino doppiamente d'ingresso. Da un lato, ci introduce alla regione vinicola Valpolicella, nella provincia di Verona (Veneto) e, dall'altro, ci mostra il savoir-faire di una delle famiglie con più tradizione vitivinicola in questa zona, nel nord-est dell'Italia, nota per saper combinare perfettamente tradizione e modernità. Il suo fondatore, Giovanni Allegrini, un intraprendente enologo che si distinse per la sua passione, dedizione e visione innovativa, giocò un ruolo cruciale nello sviluppo e nella promozione dei vini della regione e, oggi, i suoi figli continuano l'eredità con lo stesso spirito.
Con un'estensione di 100 ettari di vigneti nel cuore della zona di Valpolicella Classico, ci presentano Allegrini Valpolicella, un vino rosso che riunisce le varietà autoctone corvina, rondinella e molinara. Viti con un'età media di 34 anni piantate su pendii di suolo vulcanico a 180-280 metri sul livello del mare. Vendemmiate e selezionate a mano, in cantina la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 25-31 °C per circa 9 giorni. Infine, il vino rimane in questi stessi serbatoi di acciaio per 6 mesi e altri 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Bottiglia che viene sigillata dal 2007 con tappo a vite per evitare l'odore di tappo e i problemi di ossidazione casuale, Allegrini Valpolicella è diventato il simbolo di Valpolicella. Il vino d'ingresso di Allegrini dal quale non vorrai mai uscire.
2022 | Allegrini Valpolicella 2022 è un vino rosso fluido che al naso dispiega una coreografia affascinante di ciliegia matura intrecciata con note di pepe nero, combinata con delicati accenti di erbe medicinali. Al palato, la sua agilità e succosità sono sostenute da un'acidità vibrante, culminando in un finale secco e molto armonico. Questo vino incarna l'essenza fresca e gustosa, un invito perfetto per coloro che desiderano iniziare il loro viaggio nei vini di Valpolicella. |
2023 |
89
Winespectator
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