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Aciano

Aciano

Un vino di parcella dal carattere estremamente minerale
Aciano
75 cl
2020
94 Decantalo
93+ Parker
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Dettagli
Alcol 14.00%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Toro
Cantina Alvar De Dios Hernández
Contiene solfiti
Varietà 100% Tinta de Toro
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneAciano 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Aciano
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina

Su Aciano

Aciano è un vino rosso prodotto da Alvar de Dios Hernández nel comune di El Pego, sotto la D.O Toro.

Dopo aver lavorato in diverse cantine, Alvar de Dios ha deciso di intraprendere il suo progetto personale valorizzando i vecchi vigneti che appartenevano a suo nonno nella località di El Pego. La sua chiara scommessa su una coltivazione ecologica-biodinamica e una vinificazione classica, dà origine a vini raffinati e saporiti. Alvar de Dios si è ritagliato uno spazio tra i viticoltori più rinomati della zona.

Aciano proviene da una parcella prefillosserica di 3 ettari appartenente a suo nonno, piantata principalmente con la varietà Tinta de Toro e altre come Garnacha, Mencía ecc., con più di 100 anni di età a piede franco. La vinificazione è realizzata in modo tradizionale, con fermentazione spontanea e una macerazione equilibrata. L'affinamento avviene in botti di rovere usate per stabilizzare il vino e aumentarne la complessità.

2019

Aciano 2019 è un vino rosso succoso con un bouquet ricco di bacche selvatiche, note di fiori di viola e tocchi di erbe aromatiche. Al palato è austero, ampio e fresco. Un vino con tannini granulosi e sabbiosi. Il finale è lungo, secco e minerale.
2017 Aciano 2017 è un vino rosso fluido con aromi di frutti di bosco, fiori vari e erbe aromatiche. Al palato risulta fresco, delizioso e molto minerale. Un vino secco, austero, con tannini espressivi e un finale lungo e persistente.
2016 Aciano 2016 è uno dei vini più equilibrati di Toro, in questa annata la maturità, il frutto e l'invecchiamento in botte si armonizzano alla perfezione per offrire un grande vino, delizioso, complesso e persistente.
2020
93+ Parker
2019
94 Parker
2018
94+ Parker
2017
92 Parker
2016
94 Parker

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