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Contatto
Naturale
4 Kilos Motor Blanc

4 Kilos Motor Blanc

Un esperimento condotto in tre vinificazioni
Naturale
4 Kilos Motor Blanc
75 cl
2022
Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Isole Baleari
Denominazione di origine VT Mallorca
Cantina 4 Kilos
Varietà Malvasía de Banyalbufar, Prensal Bianco
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazione4 Kilos Motor Blanc 2022

Vino bianco Macerazione Carbonica Naturale.

Secco, fresco e incredibilmente ricco. Poco altro possiamo aggiungere alla degustazione di 4 Kilos Motor Blanc 2022, un bianco ben delineato dove abbondano le note erbacee, i frutti bianchi e i frutti tropicali. Al naso spiccano i sentori agrumati e minerali. Questi ultimi si esaltano in bocca, dove ti lascerà senza parole l'acidità così ricca e gustosa.

Stile 4 Kilos Motor Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Frutti di mare

Su 4 Kilos Motor Blanc

Quattro milioni di pesetas. Circa 24.000 € fu l'investimento iniziale di cui ebbero bisogno Francesc Grimalt e Sergio Caballero per avviare il loro progetto. "Questo modesto investimento per questo settore dimostra che un buon vino non dipende da un grande sforzo economico, ma da un'ambizione per la qualità e una passione per il prodotto". 
 
Sotto questi principi nasce a Maiorca 4 Kilos Vinícola, un progetto innovativo, con un approccio totalmente diverso, dove si riflette la forza delle varietà autoctone, con tutta la loro potenza e i loro sfumature. Questo lo ottengono con vini come 4 Kilos Motor Blanc, un bianco di prensal e malvasía di Banyalbufar, prodotto con tre vinificazioni. 
 
Per 4 Kilos Vinícola, l'unione tra la vite, il suolo, il clima e il viticoltore è fondamentale. Infatti, quest'ultimo è una componente essenziale, poiché in ogni momento si sono affidati alla sua tradizione e conoscenza per prendersi cura sia dei vigneti dei loro fornitori che delle loro 15 ettari proprie, distribuite in diverse zone dell'isola. Tutti questi vigneti, di oltre 30 anni, crescono sul call vermell, terreno tipico della zona, di colore rossastro, con abbondante ossido di ferro, dove si combinano ghiaia e argilla. Questo binomio è perfetto per le piante, poiché l'argilla trattiene l'acqua negli strati più profondi, mentre la ghiaia - che diventa molto compatta - impedisce che quelle riserve evaporino. Questo è particolarmente utile considerando le scarse precipitazioni registrate nella zona, tipiche del clima mediterraneo (con inverni miti, estati calde e forti siccità estive). Qui, tutte le varietà sono coltivate con una viticoltura razionale e rispettosa dell'ambiente, utilizzando coperture vegetali autoctone e favorendo la biodiversità del terreno. 
 
Come detto, 4 Kilos Motor Blanc è un vino molto speciale e particolare, prodotto a partire da tre vinificazioni diverse: il 35% avrà una macerazione carbonica, il 35% sarà macerato a temperatura controllata e infine, il restante 30% avrà una macerazione in giare di terracotta maiorchina di 225 L. 
 
4 Kilos Motor Blanc appartiene a Motor, il marchio lanciato da questa cantina per presentare i suoi vini più alternativi e sperimentali. 
 
2022

Secco, fresco e incredibilmente ricco. Poco altro possiamo aggiungere alla degustazione di 4 Kilos Motor Blanc 2022, un bianco ben delineato dove abbondano le note erbacee, i frutti bianchi e i frutti tropicali. Al naso spiccano i sentori agrumati e minerali. Questi ultimi si esaltano in bocca, dove ti lascerà senza parole l'acidità così ricca e gustosa.
2021

4 Kilos Motor Blanc 2021 è un bianco strutturato e torbido, con un carattere marcato. Al naso emergono note erbacee (ortica), fiori bianchi e spezie. Spiccano anche i frutti bianchi. In bocca è secco e saporito. Finale terroso e fresco.
2021
92+ Parker

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