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Évaluation du client: Excellent

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Un Verdejo issu d'une récolte nocturne, frais et très polyvalent

2021

Yllera Verdejo 2021

Vin blanc Jeune.
7,49 CHF
Duty paid
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Vin blanc Jeune.
Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Rueda
Cave: Yllera
Volume: 75 cl.
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Cépages: 100% Verdejo
  • Nouveau
Vin blanc Jeune.

Service

Servir à: 8.0°C

Mariage

Pâtes, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Sushi

Style Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2021

Jeune
Avec du fût
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna est un vin blanc élaboré par la cave Bodegas Grupo Yllera, dans la D.O. Rueda.

Cette cave est située dans le village de (Valladolid).

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna, est comme son nom l'indique, une monoculture de Verdejo. Les raisins proviennent de vignobles de 10 à 40 ans d'âge, situés dans la propriété La Capitana.

La vendange des grains est mécanique et réalisée durant la nuit, pour éviter l'oxygénation due aux hautes températures de la région.

Pour son élaboration, on réalise un égrappage et un foulage suivi d'une macération au froid du moût avec ses peaux.

Par la suite, après un léger débourbage dans des pressoirs pneumatiques, le moût fermente dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée de 17ºC.

Finalement, avant d'être mis en bouteille, le vin est clarifié et suit un traitement au froid.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Rapport de dégustation Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Très frais et agréable. Un passage soyeux, avec une acidité très bien équilibrée. Il laisse de fines sensations fruitées et possède un arrière-goût amer.

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Franc et simple. Des arômes de fruits blancs et citriques , accompagnés de notes herbacées et mentholées.
Alcool
12.50%
Zone d’élaboration
Espagne Castilla y León
Apellation
D.O. Rueda
Cave
Yllera
Cépages
100% Verdejo
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

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