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Biologique
Biodynamique

Wittmann Riesling Trocken

Un riesling sec avec de la tension et du corps
Biologique
Biodynamique
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine Rheinhessen
Apellation VDP Rheinhessen
Contient des sulfites
Cépages 100% Riesling
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation
Vin blanc Biodynamique et Biologique.

Wittmann Riesling Trocken 2023 est un vin blanc jeune et dynamique qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il déploie un éventail d'arômes puissants où dominent le citron vert et la pomme, agrémentés de touches de pêche et d'abricot, et une subtile trame de melon. En bouche, il se révèle élégant et gourmand, avec une texture minérale qui mène à une finale longue et agréablement rafraîchissante. Ce vin est un choix excellent pour les amateurs de saveurs fruitées intenses et d'une acidité vivifiante.

Style Wittmann Riesling Trocken
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Plats épicés , Riz

À propos de Wittmann Riesling Trocken

LeWittmann Riesling Trocken est un vin blanc biodynamique produit à partir du cépage Riesling par Weingut Wittmann dans le VDP Rheinhessen, en Allemagne.

Wittmann est un domaine familial qui produit des vins dans le village de Westhofen, dans la partie la plus méridionale de la région de Rheinhessen,depuis 1663. Une grande tradition qui les a amenés à devenir un exemple dans l'élaboration de vins blancs secs avec du corps, de la tension et de l'élégance.

LeWittmann Riesling Trocken est né dans des vignobles situés dans les collines calcaires juste à l'ouest de la vallée du Rhin. Il s'agit de vignes plantées sur des sols de loess, de calcaire et de marne, avec des sous-sols de sable argileux ou de gravier. L'agriculture biologique est pratiquée depuis 1990 et la biodynamie depuis 2004.

Une fois les raisins méticuleusement sélectionnés dans la cave, le raisin du Wittmann Riesling Trocken est pressé délicatement et le moût obtenu est vinifié avec des levures indigènes dans de grands fûts en bois usagés.

Philipp Wittmann est reconnu comme l'un des meilleurs vignerons allemands grâce à la maîtrise dont il fait preuve dans ses rieslings secs. Wittmann Riesling Trocken en est un bel exemple, un vin à l'acidité très marquée, légèrement corsé et très minéral.

 

2023

Wittmann Riesling Trocken 2023 est un vin blanc jeune et dynamique qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il déploie un éventail d'arômes puissants où dominent le citron vert et la pomme, agrémentés de touches de pêche et d'abricot, et une subtile trame de melon. En bouche, il se révèle élégant et gourmand, avec une texture minérale qui mène à une finale longue et agréablement rafraîchissante. Ce vin est un choix excellent pour les amateurs de saveurs fruitées intenses et d'une acidité vivifiante.

2020

LeWittmann Riesling Trocken 2020 est un vin blanc aromatique aux arômes intenses de fruits jaunes, aux notes de fruits verts et aux séduisantes touches crayeuses. En bouche, il est savoureux, frais et bien structuré. Un vin sec avec une acidité fruitée, de délicieuses touches minérales et une longue finale qui invite à répéter.

 

2022
94 Suckling

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