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Vegan
Sans alcool

Win 0.0 Espumoso Verdejo

Un vin sans alcool qui se dissimule lors des dégustations à l'aveugle
Vegan
Sans alcool
75 cl.
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Détails
Alcool Sin alcohol
Région d’origine Castilla y León
Cave Bodega WIn
Contient des sulfites
Cépages 100% Verdejo
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Win 0.0 Espumoso Verdejo

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Win 0.0 Espumoso Verdejo est un vin pétillant sans alcool qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, on perçoit des arômes intenses de pomme verte et d'agrumes tels que le citron et le citron vert. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une fine effervescence qui met en valeur ses notes fruitées. Idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'un vin pétillant au profil clairement fruité et sans complications.
 
Style Win 0.0 Espumoso Verdejo
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Viande blanche, Sushi, Chocolat, Légumes, Desserts aux fruits, Salades, Poisson blanc, Apéritif, Riz

À propos de Win 0.0 Espumoso Verdejo

Beatriz Moro a le vin dans le sang. Sa passion et son dévouement remontent à son enfance, lorsqu'elle guidait les visiteurs à travers les vignobles de sa famille (bodegas Matarromera). Actuellement, après plusieurs années à l'étranger - où elle a fondé une école de yoga et de méditation - Beatriz est devenue le visage de bodegas Win, la première entreprise du groupe dédiée au vin sans alcool où est élaboré Win 0.0 Espumoso Verdejo. 
 
Ce type de boissons, beaucoup plus saines et de plus en plus appréciées par les consommateurs, a connu un véritable succès. Cette idée avait déjà germé dans l'esprit de son père il y a quelques années ; aujourd'hui, l'avenir est arrivé, et Win 0.0 Espumoso Verdejo est une réalité soutenue non seulement par les experts, mais aussi par les études. Selon le rapport présenté par la Fédération Espagnole du Vin (FEV), 50 % des buveurs réduisent leur consommation d'alcool. Cependant, cela ne signifie pas renoncer aux autres avantages qu'offre le vin, comme le goût. C'est pourquoi Win 0.0 Espumoso Verdejo est élaboré uniquement avec le cépage verdejo des meilleurs vignobles que cette famille possède dans la région de Rueda, où l'on recherche toujours un raisin avec un faible degré alcoolique potentiel.
 
Néanmoins, l'étape véritablement cruciale dans l'élaboration de Win 0.0 Espumoso Verdejo réside dans le processus de désalcoolisation du vin, basé sur la déconstruction moléculaire grâce à un système de cônes rotatifs à très basse température permettant de séparer les arômes et l'alcool. Ce travail, réalisé avec la technologie la plus avancée, permet de maintenir la qualité du vin au point que, selon Beatriz Moro, lors d'une dégustation à l'aveugle, les buveurs ne peuvent pas faire la différence entre Win 0.0 Espumoso Verdejo et son homologue alcoolisé. Tout comme Beatriz a réussi à unir sa passion pour le vin et une vie saine, vous pouvez également le faire avec Win 0.0 Espumoso Verdejo !
Win 0.0 Espumoso Verdejo est un vin pétillant sans alcool qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, on perçoit des arômes intenses de pomme verte et d'agrumes tels que le citron et le citron vert. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une fine effervescence qui met en valeur ses notes fruitées. Idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'un vin pétillant au profil clairement fruité et sans complications.
 

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