Von Winning Dragon Riesling

Le Von Winning Dragon Riesling est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling, par la cave Von Winning. Ce vin est qualifié de VDP Pfalz.

La cave Von Winning a été fondée en 1849. Depuis sa création, elle s’attèle à produire des vins de qualité. On y pratique une philosophie basée sur le respect de la nature et de l'environnement et on y vinifie en suivant les traditions. La quasi intégralité des vins produits sont donc fermentés grâce à des levures autochtones, dans des foudres. Le domaine dispose de vignobles situés sur les célèbres communes de Ruppertsberg, Deidesheim et Frost. Il a été l’un des domaines fondateurs de l’association VDP, qui s’efforce de qualifier et de préserver la qualité des vins allemands.

Les parcelles du Von Winning Dragon Riesling sont implantées sur des sols calcaires, argileux et de basalte noir. Le vin est vinifié selon des méthodes traditionnelles. On cherche à y préserver la fraîcheur et le fruit du raisin.

Le Von Winning Dragon Riesling est un vin piquant et sauvage, conçu pour être dégusté en toute occasion.