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Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão
Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle, Biologique et Vegan.
Fruité |
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Épicé | |
Jeune |
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Avec du fût | |
Léger |
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Corsé |
À propos de Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão
Quatrième et cinquième génération. Père et fils. Une terre identique et un objectif commun : préserver les vins traditionnels de Colares.
Cette mission définit aujourd'hui la stratégie de Viúva Gomes, un domaine viticole établi à Almoçageme, un village de la D.O.C.Colares situé au nord-ouest du Portugal, sur le littoral de Sintra. Jadis, cette région, où même les Romains pratiquaient la vinification, était réputée dans le monde entier car au XIXe siècle, ses vignobles - implantés sur des sols sablonneux - furent parmi les rares en Europe à résister au phylloxéra, un insecte venu d'Amérique qui détruisait la plante dès la racine (l'insecte ne pouvait pas se développer dans ce type de sols). Cependant, paradoxalement, ces vignobles centenaires n'ont pas survécu à la spéculation immobilière côtière. Aujourd'hui, devenue le lieu de villégiature des fortunes portugaises les plus conséquentes, elle est l'une des régions viticoles les plus menacées au monde, avec seulement 23 hectares et une production très limitée de 4 500 bouteilles.
Quant aux vignobles qui subsistent - situés entre l'Atlantique et les collines de l'intérieur -, ce sont de très vieilles vignes non greffées, avec porte-greffe européen, influencées par les tempêtes maritimes : peut-être ce qui se rapproche le plus de ce que l'on buvait en Europe avant l'arrivée de l'insecte. Pour Viúva Gomes, ces vins, au-delà d'être un produit, sont envisagés comme le prolongement de leur personnalité, de leurs convictions et de leur goût personnel, où ils mettent « toute leur passion ». Le meilleur exemple en est le Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão.
Dans ce cas, le nom est on ne peut plus approprié, car ce vin est le fruit des explorations que Viúva Gomes a menées le long de la côte de Sintra, où ils ont sélectionné des raisins de la variété castelão, cultivés dans différents parcelles, poussant sur un sol argilo-calcaire, pour ensuite être transférés dans des cuves en acier inoxydable où ils fermentent spontanément. Tout au long du processus, rien n'est ajouté, à l'exception d'une quantité minimale de soufre. Finalement, le Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão vieillit dans d'anciens fûts de châtaignier et d'acajou.
« Nous croyons en des vins authentiques, liés à leur lieu et terroir d'origine, favorisant une intervention minimale en cave ». Rien de tel qu'une bouteille de Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão pour les découvrir... et en attester.
2021 | Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão 2021 déploie une fraîcheur charmante à chaque gorgée. Lorsque vous approchez le nez du verre, des arômes de cerises et de framboises vous accueillent, agrémentés d'une touche subtile d'épices. Au palais, sa jeunesse éclate à travers une texture veloutée et une structure légère qui se laisse boire aisément, révélant une acidité bien équilibrée et une finale nette. Ce vin rouge est le choix idéal pour ceux qui recherchent des saveurs fruitées et une expérience oenologique enjouée et dépourvue de complexité. |
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2019 | Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão 2019 est un vin frais et léger. Le nez évoque les forêts de Sintra, avec des arômes frais et de poivre noir. En bouche, il est fluide et aérien, d'une grande buvabilité, doté d'une acidité prononcée et de nuances salines. Les tanins sont souples. Les notes de fruits rouges sauvages prédominent. |