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Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco

Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco

L'expression la plus pure d'un vignoble pré-phylloxérique unique
Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco
75 cl.
2023
94+ Parker
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Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Navarra
Apellation D.O. Navarra
Cave Proyecto Zorzal
Contient des sulfites
Cépages 75% Viura, 25% Garnacha Blanca
Service 9.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco 2023

Vin blanc. 12 meses en barricas de roble.

Style Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Fromages à pâte molle, Apéritif, Sushi, Plats épicés

À propos de Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco

Partout où il va, le petit oiseau de Viña Zorzal laisse sa marque. Ce n'est pas seulement un symbole, c'est un écho du temps, un témoin silencieux d'une terre qui n'a jamais cessé de battre. Les frères Sanz l'ont bien compris lorsqu'ils ont pris la relève de leur père : il ne s'agissait pas seulement de faire du vin, mais de sauver un héritage. Ils ont misé sur la récupération de vieilles vignes dans le sud-ouest de la Navarre (DO Navarra et DOC Rioja) et sur la redécouverte des variétés autochtones que l'oubli avait reléguées au second plan (graciano et garnacha).

C'est ainsi qu'est né Señora de las Alturas, l'expression la plus pure du domaine de Pontigos, en Navarre, où le temps a forgé un vignoble unique. Des ceps pré-phylloxériques qui ont résisté siècle après siècle, stoïques, enfonçant leurs racines dans l'histoire. Garnacha et viura centenaires, vendangées à la main lorsque le soleil commence à peine à peindre l'horizon. Dans la cave, la patience reste la clé : fermentation en fûts ouverts de chêne français, fermentation malolactique lente, 12 mois d'élevage entre bois (viura) et œuf de béton (garnacha blanche), et une fusion finale des deux variétés pour trouver l'équilibre parfait.

Chaque verre de Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco est un hommage. Au terroir indomptable de la Navarre, aux mains qui le travaillent avec respect, à la vision de ceux qui ont su regarder vers le passé pour construire l'avenir. Et le petit zorzal poursuit son vol, léger, mais avec la force de celui qui n'oublie jamais ses racines.

 

2022

Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco 2022 est une véritable découverte dans le monde des vins blancs. Avec seulement 2.000 bouteilles produites, son exclusivité le rend encore plus attrayant. À la vue, il présente une couleur dorée pâle qui reflète sa fraîcheur et sa jeunesse. Au nez, il enchante avec des arômes prédominants de fruits blancs tels que la poire et le melon, complétés par de subtiles notes florales. En bouche, il se révèle crémeux et équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui rehausse son caractère fruité. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience fraîche et vibrante, avec l'exclusivité d'une production limitée et un profil aromatique captivant.
2023
94+ Parker
2022
93 Peñín
95 Suckling

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