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Viña Zaco

Un Rioja doté d'une personnalité singulière
75 cl.
2019
93 Atkin
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Bodegas Bilbaínas
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Viña Zaco 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois dans des foudres.

Viña Zaco 2019 se dévoile dans une robe rouge cerise intense, ponctuée de reflets violets éclatants. Porté au nez, il déploie une palette aromatique évoquant le cassis et la mûre, entrelacée de notes subtiles de réglisse. La floraison n'est pas en reste, des effluves de violettes et de jasmins se font sentir, agrémentées d'une touche balsamique légère et d'une nuance fumée. En bouche, il est mature et charpenté, avec une élégance épicée qui incite à explorer davantage ses nuances.

Style Viña Zaco
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Viña Zaco

Viña Zaco est un vin rouge de Bilbaínas fait par Bodegas Rioja, une cave fondée en 1901 par un groupe d'hommes d'affaires de Bilbao. Don Santiago de Ugarte a été le co-fondateur et premier directeur de Bilbaínas.

Le climat dans la Rioja Alta est modérément Atlantique, caractérisé par des températures douces enregistrées en hiver et en été, et des précipitations modérées. La Sierra de Cantabria agit comme une barrière naturelle contre les vents froids du nord qui adoucit les températures.
Ce vin est un variétale Tempranillo (100%) à partir d'une sélection rigoureuse. C'est un vin avec une personnalité différente des vins typiques de la D.O.Ca. Rioja. En ce qui concerne le développement, une pré-macération à froid avant la fermentation se produit à une température contrôlée de 24 degrés. Le trempage est effectué pendant 3 semaines ou les qualités du fruit sont extraits.
Viña Zaco ne suit pas les règles du processus de vieillissement classique Rioja: il n'est pas conservé pendant une longue période de temps. Le vieillissement de ce vin peut durer entre 20 mois, en fonction des besoins du millésime.

2019

Viña Zaco 2019 se dévoile dans une robe rouge cerise intense, ponctuée de reflets violets éclatants. Porté au nez, il déploie une palette aromatique évoquant le cassis et la mûre, entrelacée de notes subtiles de réglisse. La floraison n'est pas en reste, des effluves de violettes et de jasmins se font sentir, agrémentées d'une touche balsamique légère et d'une nuance fumée. En bouche, il est mature et charpenté, avec une élégance épicée qui incite à explorer davantage ses nuances.
2015 Viña Zaco 2015 est un vin rouge intense et structuré, avec un grand volume. Ce millésime se présente avec beaucoup de fruits et d’élégants toastages issus du vieillissement. En bouche, il est équilibré, ample et très long.
2014 Frais et harmonieux. Robuste et savoureux, il offre une finale longue et tenace.

Teinte cerise intense avec des nuances violacées.

Arômes de fruits noirs agrémentés de nuances de vanille et de réglisse. Évocations de l'élevage en barrique.
2012

En bouche, il est très équilibré, frais et corsé. Un vin très savoureux avec un long final.



Intense rouge cerise aux reflets violets.



Le nez exprime des notes de fruits noirs aux côtés de violette et de réglisse. Nous pouvons également voir des notes de vanille et de clou de girofle et des notes épicées de la barrique.
2011 Des saveurs très équilibrées, avec une légère nuance de fraîcheur. Un vin rond et velouté en bouche. Une longue et belle persistance en fin de bouche.

Intense couleur propre et brillante. Couleur rouge grenat, avec de légères tonalités tuilées bien définies.

Arômes directs de bonne intensité et persistance. Parfums de vieillissement avec des arômes terciaires dominants.
2017
93 Parker
91 Suckling
2011
90 Parker
2010
86 Parker
90 Peñín
90 Winespectator

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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