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Viña Pomal Gran Reserva

Viña Pomal Gran Reserva

Un assemblage fidèle à ses origines
Viña Pomal Gran Reserva
75 cl.
2015
90 Parker
91 Atkin
redeemObtenez 0,53 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Bodegas Bilbaínas
Contient des sulfites
Cépages 90% Tempranillo, 10% Graciano
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Viña Pomal Gran Reserva 2015

Vin rouge Grande réserve. 36 mois en fûts de chêne américain.

Viña Pomal Gran Reserva 2015 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, tels que prunes et mûres, entrelacés d'une touche de vanille et d'un arôme grillé distinctif du chêne. En bouche, sa concentration s'affirme, avec des nuances fumées et de bois de chêne qui accompagnent sa finale longue et raffinée. Ce vin rouge présente une complexité harmonieuse et, dans ce millésime, il se distingue particulièrement par sa maturité et sa puissance.
 
Style Viña Pomal Gran Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Poisson gras, Riz

À propos de Viña Pomal Gran Reserva

Viña Pomal Gran Reserva est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Bilbaínas. Il s'agit d'un coupage de Tempranillo (90%) et une touche de Graciano (10%).

Le raisin duquel nait Viña Pomal Gran Reserva provient de terrains principalement calcaire et caillouteux. La fertilité du terrain est faible, ce qui implique que les grappes ait une saveur plus concentrée. Les vignes sont plantées en gobelets.

Viña Pomal Gran Reserva suit une vinification conventionnelle. En arrivant à la cave, le raisin est égrappé et broyé avant de réaliser une longue macération.

À la suite de cela on réalise une fermentation malolactique. Avant de mettre le vin en fût, divers transferts se font, ainsi qu'une phase de clarification. 

Viña Pomal Gran Reserva repose pendant environ 3 ans en fûts de chêne américain. Les 24 premiers mois, on réalise 2 ou 3 transferts pour que le vin se nettoie naturellement.

Finalement, Viña Pomal Gran Reserva repose 3 ans de plus en bouteille avant de pouvoir être dégusté.

Viña Pomal, fondé en 1911, est la marque principal de Bodegas Bilbaínas, l'entreprise d'embouteillement la plus ancienne de La Rioja. Il s'agit sans doute de l'une des caves ayant le plus de prestige de l'appellation d'origine.

2015
Viña Pomal Gran Reserva 2015 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, tels que prunes et mûres, entrelacés d'une touche de vanille et d'un arôme grillé distinctif du chêne. En bouche, sa concentration s'affirme, avec des nuances fumées et de bois de chêne qui accompagnent sa finale longue et raffinée. Ce vin rouge présente une complexité harmonieuse et, dans ce millésime, il se distingue particulièrement par sa maturité et sa puissance.
 
2011 Viña Pomal Gran Reserva 2011 est un vin rouge mature, complexe et raffiné. Un autre millésime qui exprime avec distinction le long repos en fûts, avec d’élégants toastages en parfaite harmonie avec les arômes de fruits rouges confits et les notes minérales du terroir. En bouche, il est soyeux, ample et agréable, avec une finale très longue.
2009 Velouté et onctueux, il affiche une belle harmonie et évoque les souvenirs de son élevage.

D'une brillante teinte cerise ornée de reflets grenat.

Complexe et raffiné, il révèle des touches balsamiques et de réglisse, agrémentées de notes de fruits rouges.
2015
90 Parker
2014
94 Suckling
2012
92 Peñín
2011
93 Peñín
95 Suckling
2010
91 Parker
2009
91 Peñín

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