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Viña Encina Rosado

Un rosé frais et volumineux élaboré sous les préceptes de la cacherout
Casher
75 cl.
2022
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Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Castilla La Mancha
Apellation D.O. La Mancha
Cave Elvi Wines
Contient des sulfites
Cépages 100% Syrah
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Viña Encina Rosado 2022

Vin rosé Jeune Casher.

Style Viña Encina Rosado
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif

À propos de Viña Encina Rosado

Viña Encina Rosado est un vin rosé cacher de l'A.O. Castilla-La Mancha élaboré par la cave Elvi Wines. Nous parlons ici d'un monovariétale de Syrah.

Aprés être vendangé, les raisins utilisés par Viña Encina Rosado sont mis en cuves et sont laissés reposé.  Après deux ou trois heures de macération s'effectue une extraction de couleur du moût, à travers duquel on obtient la couleur caractéristique du rosé final. Après cela on procède à la phase de fermentation, qui se prolonge entre 10 et 15 jours et se réalise à une température contrôlée comprise entre 12 et 14 degrés. De cette manière on obtient  l'extraction maximum des arômes et couleurs souhaités.

Elvi Wines s'associe avec diverses caves réparties dans différentes appellations d'origine  pour élaborer ses produits cachers. Cette entreprise est, sans doute, une des marques de référence des vins cacher en Espagne.

2021

Viña Encina Mevushal Rosado 2021 est un rosé aromatique, à la robe claire, limpide et éclatante. Au nez, il se révèle intense, avec des arômes de cerise, de fruits rouges et de fleurs. En bouche, il présente une belle structure et un volume considérable. Vivifiant. Il conserve ses caractéristiques fruitées et florales. Savoureux et d'une grande buvabilité.
2015 Rafraîchissant et corsé. Jeune, d'une dégustation aisée.

Teinte de fraise pâle et limpide. Clair et éclatant.

Arômes floraux et de baies rouges.

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