Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Vin fortifié

Achetez en ligne du vin fortifié et du sherry dans le catalogue de vins le plus complet

Le vin fortifié, aussi connu comme vin généreux, est un vin auquel on a ajouté de l'alcool provenant de la fermentation du raisin, pour augmenter son taux d'alcool avec l'objectif de le protéger des micro-organismes durant les longues crianzas auxquelles il est soumis. Une fois la fermentation finalisées, l'élevage biologique est réalisé grâce à des levures qui s'installent à la superficie du vin, qui s'alimentent aussi bien en alcool qu'en oxygène, arrivant à couvrir totalement la superficie du vin, le protégeant de l'oxydation. C'est ce que l'on nomme un voile de fleur. Selon ses caractéristiques, ces vins sont classifiés comme Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso ou Palo Cortado avant de commencer son élevage. Les vins fortifiés plus connus sont les vins de Jerez ou Montilla Moriles, des vins qui se sont forgés une grande réputation après des siècle d'élaboration unique au monde.

Filtrer et trier

  • --- ---

Filtres actifs

Tío Pepe

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino de renommée mondiale
Tío Pepe
Aperçu rapide
90

Decántalo

94

Peñín

8,92 CHFunité
Économiser  3,12 CHF
Prix
9,44 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Valdespino Amontillado Tío Diego

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un amontillado raffiné et très élégant
Valdespino Amontillado Tío...
Aperçu rapide
93

Decántalo

92

Peñín

92

Parker

90

Decanter

16,75 CHFunité
Économiser  11,22 CHF
Prix
18,62 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Canasta Cream

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Le célèbre sherry Williams & Humbert
Canasta Cream
Aperçu rapide
88

Wine spectator

88

Atkin

Prix
9,20 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Williams & Humbert Don Zoilo Amontillado 15 Años

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

L'art et la complexité de la double maturation
Williams & Humbert Don...
Aperçu rapide
92

Parker

11,32 CHFunité
Économiser  3,72 CHF
Prix
11,94 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Williams & Humbert Don Zoilo Oloroso 15 Años

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une expérience immersive et agréable pour le palais
Williams & Humbert Don...
Aperçu rapide
93

Peñín

91

Parker

Prix
11,84 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Burmester Tawny Port

Portugal Porto (Douro)

Le vin parfait pour apprendre l'histoire du Portugal
Burmester Tawny Port
Aperçu rapide
Prix
11,05 CHF
Duty paid
  • Nouveau

González Byass Solera 1847

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une puissance veloutée
González Byass Solera 1847
Aperçu rapide
87

Peñín

Prix
9,15 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Lustau Fino La Ina

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique
Lustau Fino La Ina
Aperçu rapide
91

Decántalo

95

Peñín

91

Decanter

Prix
8,59 CHF
Duty paid
  • Nouveau