Livraison GRATUITE pour les commandes de plus de 149 CHF.

Vin fortifié et généreux

Achetez en ligne du vin fortifié et du sherry dans le catalogue de vins le plus complet

Le vin fortifié, aussi connu comme vin généreux, est un vin auquel on a ajouté de l'alcool provenant de la fermentation du raisin, pour augmenter son taux d'alcool avec l'objectif de le protéger des micro-organismes durant les longues crianzas auxquelles il est soumis. Une fois la fermentation finalisées, l'élevage biologique est réalisé grâce à des levures qui s'installent à la superficie du vin, qui s'alimentent aussi bien en alcool qu'en oxygène, arrivant à couvrir totalement la superficie du vin, le protégeant de l'oxydation. C'est ce que l'on nomme un voile de fleur. Selon ses caractéristiques, ces vins sont classifiés comme Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso ou Palo Cortado avant de commencer son élevage. Les vins fortifiés plus connus sont les vins de Jerez ou Montilla Moriles, des vins qui se sont forgés une grande réputation après des siècle d'élaboration unique au monde.

Filtrer et trier

  • --- ---

Filtres actifs

Tío Pepe

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino de renommée mondiale
Tío Pepe
Aperçu rapide
90

Decántalo

94

Peñín

Prix
9,04 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Manzanilla La Guita

Espagne D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le vin camomille par excellence
Manzanilla La Guita
Aperçu rapide
90

Decántalo

93

Peñín

90

Parker

91

Wine spectator

Prix
8,71 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Lustau Fino La Ina

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique
Lustau Fino La Ina
Aperçu rapide
91

Decántalo

95

Peñín

91

Decanter

Prix
8,52 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Manzanilla La Gitana

Espagne D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Un manzanilla fraîche et saline
Manzanilla La Gitana
Aperçu rapide
91

Decántalo

92

Peñín

90

Parker

91

Decanter

Prix
8,52 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Lustau Fino Jarana

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino léger, sec et vif
Lustau Fino Jarana
Aperçu rapide
90

Decántalo

90

Parker

Prix
10,81 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Barbadillo Oloroso Cuco 37,5 cl. (3/8)

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un trésor qui a été gardé pendant 18 ans
Barbadillo Oloroso Cuco...
Aperçu rapide
91

Peñín

89

Parker

90

Wine spectator

Prix
15,64 CHF
Duty paid

Maruja Manzanilla

Espagne D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Manzanilla dans le style de Sanlucar
Maruja Manzanilla
Aperçu rapide
92

Decántalo

90

Parker

Prix
10,09 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Amontillado del Príncipe 15 años

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un amontillado noble doté d'une forte personnalité
Amontillado del Príncipe 15...
Aperçu rapide
93

Decántalo

91

Peñín

93

Parker

Prix
17,37 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Noval LBV Port 2016

Portugal Porto (Douro)

Un Porto d'un millésime unique, harmonieux et brillant
Noval LBV Port 2016
Aperçu rapide
98

Suckling

Prix
23,58 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Graham's 30 Year Old Tawny Port

Portugal Porto (Douro)

La magnifique expression de l'harmonie entre le vin, le bois et le temps
Graham's 30 Year Old Tawny...
Aperçu rapide
94

Parker

Prix
86,82 CHF
Duty paid

La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos

Espagne D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Une manzanilla digne d'un grand vin blanc
La Bota Nº.113 de...
Aperçu rapide
95

Parker

Prix
26,74 CHF
Duty paid

Manzanilla Las Medallas de Argüeso

Espagne D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Une Manzanilla légendaire de Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla Las Medallas de...
Aperçu rapide
Prix
9,62 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Lustau VORS Palo Cortado 50 cl.

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

L'énigme de Jerez
Lustau VORS Palo Cortado 50...
Aperçu rapide
94

Decántalo

94

Peñín

96

Parker

94

Decanter

Prix
53,31 CHF
Duty paid
  • Nouveau

Valdespino Fino Inocente

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin classique indispensable.
Valdespino Fino Inocente
Aperçu rapide
93

Decántalo

94

Peñín

94

Parker

90

Decanter

Prix
15,28 CHF
Duty paid
  • Nouveau

La Bota N.º 115 de Fino

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une nouvelle version de la fraîcheur du lieu-dit Macharnudo
La Bota N.º 115 de Fino
Aperçu rapide
95

Parker

Prix
26,46 CHF
Duty paid

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Espagne D.O. Rueda (Castilla y León)

Un hommage à la tradition ancienne
Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama
Aperçu rapide
95

Peñín

92

Parker

94

Decanter

Prix
29,46 CHF
Duty paid
  • Nouveau