Vins de Mendoza

En Argentine, le vin occupe une place si importante qu'il est désigné comme la boisson nationale. Ce pays d'Amérique du Sud est l'un des plus importants producteurs de vin du Nouveau Monde. La province de Mendoza, située dans le centre-ouest, au pied de la cordillère des Andes, est le moteur de l'industrie vinicole du pays. Le vin de Mendoza représente environ 80 % de la production de vin en Argentine. Mendoza est connue comme la « capitale internationale du vin », une région divisée en cinq vallées avec une diversité de sols et de microclimats, avec des vignobles poussant entre 430 à 2 000 mètres d’altitude, produisant toutes sortes de vins : jeunes et frais ou concentrés, avec des tanins marqués, très fruités et avec un grand potentiel de vieillissement. Sans aucun doute, les vins de Mendoza sont très sollicités et reconnus dans le monde.